შემადგენლობა
-
4 (არ არის ძალიან მწიფე) ბანანი
-
40 ზ Butter
-
120 ზ Შაქარი
-
1 მინა Ფორთოხლის წვენი
-
30 ზ Rum
მიმართულებები
ცეცხლოვანი ბანანის არის ძალიან განსაკუთრებული და შთამბეჭდავი რეცეპტი თუ გააკეთა წინაშე სტუმარი’ თვალები! ეს დესერტი, იდეალური გასინჯვა ამ ხილის სხვაგვარად, ვიდრე ჩვეულებრივი, სანახაობრივი მიმართვა. ამ მიზეზის გამო, რომ ეს უნდა იყოს მომზადებული სპეციალური შემთხვევები, როგორიცაა მნიშვნელოვანი სადილი, საშობაო, აღფრთოვანებული სასადილოებში ტკბილი გემრიელი და რომლის ეფექტი, რომელიც გვაოცებს.
სრულყოფილი Flambe ასევე შეიძლება ბაზაზე brandy, კონიაკი ან Grand Marnier, გარდა რომი: არჩევა თავის ეფუძნება თქვენი გემოვნებით! Flambation არის პროცესი, რომელიც არ იღებს ბევრი დრო ეს რეცეპტი, იმიტომ, რომ ბანანის ბევრად უფრო რბილი და უფრო დახვეწილი.
ნაბიჯები
1
შესრულებულია
|
მომზადება ფიცს ბანანი, დაიწყოს ხელიდან ნარინჯისფერი და ფილტრაცია წვენი. |
2
შესრულებულია
|
მერე ქვაბი პან მეტი სითბო და დნება შაქარი. როდესაც იგი იწყებს caramelize, აღების მუქი ქერა ფერი, დაამატეთ კარაქი. |
3
შესრულებულია
|
როგორც კი კარაქი მდნარი, დაამატოთ peeled ბანანი პან მეტი ნაზი სითბო 1-2 -ე. აქციოს ისინი ნაზად ორივე მხარეს ზრუნვა არ დაარღვიოს მათ და მათი აღიქვას სითბო თანაბრად. |
4
შესრულებულია
|
ამ ეტაპზე დამატება რომი და ასეც დაიჭიროთ ცეცხლი, ოდნავ დახრილი პან მიმართ ალი ან გამოყენებით საკონდიტრო ლამპარი. როდესაც ცეცხლში არ გაქრა გაქრება მთლიანად, ამოიღონ ბანანი საწყისი პან და გათვალისწინებულია. |
5
შესრულებულია
|
In კარამელის დარჩა პან, რჩეულებში ფორთოხლის წვენი და შემრევის ხის კოვზით. |
6
შესრულებულია
|
შემდეგ დააყენა ბანანი პან და საზ მათ კიდევ ერთხელ, გარდამტეხი მათ ერთიანი სამზარეულო. |
7
შესრულებულია
|
ახლა, რომ ბანანი მოხარშული დაჭრილი ნახევარი ბანანი შევიდა რაუნდები და მოწყობა იგი დესერტი Plate. დამატება სხვა ბანანის ბანანის და დაასხით კარამელის სოუსი თავზე ორივე. შეგიძლიათ ემსახურება მას ტოვებენ მთელ ბანანის flanged ან ჭრის, მთლიანად ან ნაწილობრივ, შევიდა ნაჭერი უნდა განთავსდეს გვერდით ელეგანტური პრეზენტაცია ხილი. ასევე შეგიძლიათ ემსახურება ამ გემრიელი ფლამბირებული ბანანი ერთად scoop ვანილის ან შოკოლადის ნაყინი. |