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Ingredientes
-
240 g Harina bu'ul box(wa lentejas wa garbanzos)
-
1 cucharadita molida Ts'ulubmay box
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1 cucharadita Juuch'bil neek' ti'
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1/2 cucharadita Ta'ab/jok'en
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1 Clavo Ajo
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0.25 Ml + 1 Cucharada Ja'
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Utia'al u tsajal
-
Tsaats neek'
Direcciones
Papadum yaan ya'ab k'aaba'obo': Ku papad, pappad, poppadum ka pappadam, Ba'ale' le receta Mantats' le ti' jump'éelili' kuchil-. U jach, Tu yáax kúuchil, juntúul especie oblea, Wa waaj, yéetel jump'éel book crujiente. Típico nojol le India, Le preparación táan chúunsik in wil u ti' to'on xan, disponible te' koonolo'ob ti' janalbe'eno'ob étnicos wa mercados koonolo' justo. Ti' le India ku utilizan bey aperitivo, xo'xo'xo'ot' ti' tsaats coco, wa desmenuzar ti' arroz jump'éel uláak' preparaciones.
Papadum wa papad u meenta'al wa yéetel ya'ab tipos legumbres. Bu'ul mung box, harina garbanzo, harina u lentejas, etc..
Wook
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1
U meentik
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Xa'ak'tik le harina, ts'ulubmay, Neek' ti' k'i'ix yéetel ta'ab, utia'al u le especias queden ma'alob distribuidas ti' le harina. Añadir le ajo yéetel xa'ak'tik ma'alob. Añade jump'íit ja' yaan la ka' tak kéen p'áatak jump'éel pasta elástica: ya'abkach sólido yéetel tikin (Wa ma' táan u píibo' húmedo ma' funcionará ma'alob. Wa k'a'abéet, Agregue jump'íit ja' yaan la ka'). |
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2
U meentik
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Amasar le juuch'o' k'ab ti' yan 5 minutos, Beetik u O'olkij, Ka ts'o'okole' ts'a jump'éel bix u cilindro (jump'éel 5cm x 15cm largo), tu láak' ch'ak Jayp'éel arandelas 3 cm grosor. Coloque Amal lavadora yóok'ol jump'éel superficie ligeramente engrasada, Tu láak' gírelos utia'al u kuxkinko'obi' engrasados tumen je'el tu'ux. Yéetel rodillo (wa k'ab) Tu láak' forma círculos waaj jump'éel 15cm metros: Sáats'al le juuch'o' tak formar discos jach finos. |
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3
U meentik
120
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Espolvorear Amal Papadum yéetel ts'ulubmay box (Je'el bix uts'ta t'aane') ka, yéetel u yáantaj juntúul espátula, Transfiera Amal waaj ti' junp'éel ju'un ju'un pergamino. Cha' u tijil tuméen 2 horas (ti' le India ku p'a'atal le k'iino', Ed) tu píitej u menos ti' 90 °, girndo le u ka' tu ka. K'a'as u chéen yaan u tijil, Ma' cocinar. |
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4
U meentik
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U k'óoben xíiw Papadum implica cocinar te' píiko' ti' 150 • utia'al u paach u 20-25 minutos, Ba'ale' wa a k'áati' a tsajal le jáan ti' jump'éel sartén yéetel tsaats vegetal. |
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5
U meentik
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Janal le calientes! |
