https://recipeselected.com

huis
eerste Geregte
Italiaanse Sous Spaghetti Pasta met Klein Frikkadelle

Italiaanse Sous Spaghetti Pasta met Klein Frikkadelle

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Begin lees af

0 0

Deel
3,548 views
soos 0

bestanddele

Eers Porsies:

	320 g Guitar spaghetti
	Vir die Ragu '
	300 g lam Ribbes
	300 g Varkribbetjies
	300 g Bees Ribbes
	1 kus van Seldery
	1 wortel
	1 ui
	700 g geskilde tamaties
	50 ml Witwyn
	om te proe sout
	om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie
	om te proe Swart peper
	vir frikkadelle
	300 g Maalvleis
	1 eiers
	20 g gerasperde parmesaankaas
	om te proe neutmuskaat
	om te proe Swart peper
	om te proe sout

Bookmark this resep

Jy moet teken aan of registreer boekmerk / gunsteling hierdie inhoud.

kombuis:

Italiaanse

250
dien 4
medium

bestanddele

320 g Guitar spaghetti
Vir die Ragu '
300 g lam Ribbes
300 g Varkribbetjies
300 g Bees Ribbes
1 kus van Seldery
1 wortel
1 ui
700 g geskilde tamaties
50 ml Witwyn
om te proe sout
om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie
om te proe Swart peper
vir frikkadelle
300 g Maalvleis
1 eiers
20 g gerasperde parmesaankaas
om te proe neutmuskaat
om te proe Swart peper
om te proe sout

rigtings

Die kombuis van Abruzzo, in Italië, bied baie tradisionele lekker spesialiteite, soos die beroemde lam ryg of die lam met kaas en eiers. Selfs in die eerste kursusse hierdie streek 'n welbehae ons met resepte met 'n sterk en boer geure wat nooit uit die mode, soos kitaar spaghetti.
Dit is vars pasta (ook bekend as macaroni of tonnarelli) wat die tipiese vierkante afdeling wat hulle onderskei, gemaak met 'n hout raam op wat vaste metaal drade wat 'n kitaar onthou. Die dressing van hierdie spaghetti is 'n baie lekker gemengde vleis sous wat 'n lang gaarmaaktyd vereis en is verryk met 'n baie klein beesvleis frikkadelle. Na die tafel bring die geure van Abruzzo met die resep van kitaar spaghetti met klein frikkadelle.

stappe

1 gedaan	Om die Italiaanse spaghetti sous met 'n klein meartballs ons begin van frikkadelle maak: in 'n bak te plaas op die grond karbon, die eier, die swartpeper, die parmesaankaas, die sout en 'n knippie neutmuskaat. Meng met jou hande om die bestanddele te meng en maak die frikkadelle wat nie groter as moet wees 1 cm. As jy die vorm van die frikkadelle, plaas dit op 'n meelbestrooide skinkbord, dan bedek met kleefplastiek en hou eenkant.
2 gedaan	Nou sorg vir die vleis sous: kap seldery, wortel en ui fyn en braai stadig met 'n bietjie olie.
3 gedaan 180	Voeg die vleis en goed bredie, dan meng met witwyn, laat dit verdamp vir 'n oomblik en voeg dan die geskilde tamaties. Roer om geur die vleis, voeg sout en peper, bedek met 'n deksel en kook vir sowat 3 ure.
4 gedaan	wanneer gaar, verwyder die stukke vleis gaar in die sous en hou eenkant, plaas frikkadelle in 'n pan en braai 'n paar minute met 'n bietjie olie, dan gooi die sous sonder stukke vleis.
5 gedaan	Sit 'n pot van soutwater op die stoof en bring dit tot kookpunt, gooi die spaghetti by en kook vir die gaarmaaktyd op die pakket.
6 gedaan	Dreineer die pasta en geur met die sous, uitsluiting van die vleis, wat jy kan gebruik om die gereg te vergesel.