https://recipeselected.com

huis
Aandete
Lemon Artisjokke Gebakte Salmon

Lemon Artisjokke Gebakte Salmon

Name: Lemon Artichokes Baked Salmon
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Salmon Slices: 800 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Lemon Juice: 1; Parsley: 1 tuft; Garlic: 1/2 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Artichokes: 4; Lemon Juice: 1; Vegetable Broth: 150 ml; Garlic: 1 clove; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Begin lees af

0 0

Deel
2,482 views
soos 1

bestanddele

Eers Porsies:

	800 g Salmon Skywe 4 stukke
	100 ml Ekstra fynfilteerde olyfolie
	1 Suurlemoensap
	1 kluitjie pietersielie
	1/2 huisie knoffel
	om te proe sout
	om te proe Swart peper
	Vir artisjok
	4 artisjokke
	1 Suurlemoensap
	150 ml groente sous
	1 huisie knoffel
	1 knyp sout
	om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie

Bookmark this resep

Jy moet teken aan of registreer boekmerk / gunsteling hierdie inhoud.

kombuis:

Italiaanse

Noorse gebakte salm gegeur met suurlemoen

38
dien 4
maklik

bestanddele

800 g Salmon Skywe
4 stukke
100 ml Ekstra fynfilteerde olyfolie
1 Suurlemoensap
1 kluitjie pietersielie
1/2 huisie knoffel
om te proe sout
om te proe Swart peper
Vir artisjok
4 artisjokke
1 Suurlemoensap
150 ml groente sous
1 huisie knoffel
1 knyp sout
om te proe Ekstra fynfilteerde olyfolie

rigtings

'N Resep vir alle vis liefhebbers gaar in 'n eenvoudige manier om al die outentieke en 'n egte smaak te bewaar.
Die Lemon Artisjokke Gebakte salm is in werklikheid 'n ryk en nooi tweede gereg met snye Noorse salm gaar in die oond met 'n emulsie van olie, suurlemoen en pietersielie en bedien op 'n bed van gesoteerde artisjokke.
Jy sal jou vriende beïndruk met 'n tweede kursus van vis met 'n verfynde smaak en jy kan die bykos volgens jou smaak en voorkeure aan te pas verander!

stappe

1 gedaan	Om die suurlemoen-artisjokke gebakte salm voor te berei, begin met artisjokke wat die salm sal vergesel (As u verkies, kan u die artisjokke ook met handskoene skoonmaak om u vingers nie te vlek nie). Giet koue water in 'n groot bak en druk die sap van 'n suurlemoen daaruit; die water sal die artisjokke nie swart maak as u dit sny nie. Verwyder dan al die stingel artisjokke met 'n mes, verwyder dan die buitenste blare met u hande totdat u die sagte en wit blare bereik. Sodra die buitenste blare verwyder is, sny die artisjok se punte en deel dit dan in die helfte. Verwyder die artisjok met 'n klein mes. Sny die artisjokke in dun skywe, gooi dit dan hand aan hand in die bak met water en suurlemoen. As u die artisjokke voltooi het, dreineer hulle.
2 gedaan 10	Gooi dan 'n bietjie olie in 'n groot pan en die geskilde knoffelhuisie. Giet dan die gedreineerde artisjokke, roer en voeg 'n knippie sout by. Giet die groentesop in die pan om dit te kook en kook dit ongeveer 10 minute die artisjokke oor hoë hitte, voeg hand aan hand meer skeppels groente-aftreksel by.
3 gedaan	Terwyl die artisjokke kook, kap die pietersielie. Druk dan die sap van 'n suurlemoen uit. Giet dit dan in 'n klein bak 100 ml olie, die sap van die suurlemoen gepers en meng om die twee vloeistowwe te emulgeer. Voeg die swartpeper en sout na smaak by, dan 'n halwe geskilde knoffelhuisie en gekapte pietersielie. Roer weer om die bestanddele te meng.
4 gedaan 10	Neem dus die vars Noorse salm, verwyder die opvallendste dorings met behulp van 'n pincet, plaas dit dan op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en borsel elke sny met die emulsie van olie en suurlemoen. U kan ook 'n bietjie emulsie eenkant laat om dit by te voeg aan die einde van die kook. As u die skywe met die emulsie besprinkel het, bak by 220 grade vir ongeveer 8-10 minute: in werklikheid, die salm hoef nie baie gaar te maak om sy vleis sag en smaaklik te hou nie. Halfpad deur kosmaak, draai die skywe aan die ander kant, haal dit dan uit en voeg die artisjokke en die linkeremulsie by.