https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
ቁርስ
ፖም አምባሻ

ፖም አምባሻ

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
6,747 ዕይታዎች
እንደ 6

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	225 ቀዝቃዛ ግ ቅቤ
	450 ግ 00 ዱቄት
	1 ቁንጢት ሶልት
	100 g iced ውሃ
	ለሸቀጣ ሸቀጥ
	1 ኪግ የተላጠ Rennet ፖም
	1 ሎሚ
	100 ግ ሱካር
	1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋም የዱቄት
	ለመቅመስ grated Nutmeg
	2 ጭልፋ ውሃ
	ለመቦረሽ
	መቅመስ ሙሉ ወተት

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

የተባበሩት መንግስታት

80
ያገለግላል 8
መካከለኛ

ንጥረ ነገሮች

225 ቀዝቃዛ ግ ቅቤ
450 ግ 00 ዱቄት
1 ቁንጢት ሶልት
100 g iced ውሃ
ለሸቀጣ ሸቀጥ
1 ኪግ የተላጠ Rennet ፖም
1 ሎሚ
100 ግ ሱካር
1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋም የዱቄት
ለመቅመስ grated Nutmeg
2 ጭልፋ ውሃ
ለመቦረሽ
መቅመስ ሙሉ ወተት

አቅጣጫዎች

እኛ የአሜሪካ ምግብ በተመለከተ ለመነጋገር ጊዜ, ወደ አእምሮህ የሚመጣው ዘንድ አዘገጃጀት አንዱ ጥርጥር አያቴ ዳክዬ ያለውን ትውፊት ኬክ ነው, በ Apple አምባሻ, የተሻለ አሜሪካዊ ፓይ ተብሎ የሚታወቀው, ወይም Cheesecake ጋር በመሆን የአሜሪካ ብሔራዊ ማጣጣሚያ. በ Apple ፓይ ያለውን ዝግጅት በተለይ አስቸጋሪ አይደለም, ይህም ኬክ እና በማንኛውም ጌጣጌጦች መካከል ማሸጊያዎች ብቻ ትንሽ 'አድካሚ ነው.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	የ Apple Pie ጅምርን ከዱቄቱ ግንዛቤ ጋር ለማዘጋጀት. በፕላኔቷ ውስጥ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከተቆረጠ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቃዛ ቅቤን ይጨምሩ, ዱቄቱን እና ትንሽ ጨው. የ K ዊስክን ያካሂዱ እና የበረዶውን ውሃ ይጨምሩ, ተመጣጣኝ ጥሬ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይቀጥላል; ከዚያ በኩሽና ስፓታ ula በእንጨት ሰሌዳ ላይ ያስተላልፉ.
2 ተከናውኗል 20	ዱቄቱን በእጆችዎ ይስሩ 8-10 ለስላሳ ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ደቂቃዎች, ከዚያ ቢያንስ ለማረፍ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት 20 ደቂቃዎች, በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ተሸፍኗል.
3 ተከናውኗል	እስከዚያው ድረስ የ Apple Pie እቃዎችን ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. አንደኛ, ፖምውን ያፅዱ. እጠቡ እና ይላጧቸው. እነሱን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና ከዚያ እያንዳንዱን ቁርጥራጭ ወደ ውስጥ ይከፍሉ 5 ሚሜ ውፍረት ያላቸው ቁርጥራጮች. ጥቁር ቀለምን ለመከላከል, በውኃ እና በሎሚ መያዣ ውስጥ የ cutረጡትን ፖም ያጠጡ እና ያቆዩ.
4 ተከናውኗል	በድስት ውስጥ, ባይጣበቅ ይሻላል, ስኳሩን ያሞቁ, ቀረፋውን ዱቄት እና የተቀቀለውን ኖትግ ይጨምሩ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ አፍስሱ እና ካሮቹን ያበስሉ, ከእንጨት ማንኪያ ጋር በማነሳሳት, ትላልቅ አረፋዎችን እስኪያዩ ድረስ. በዚሁ ነጥብ ላይ, በካራሜል ውስጥ አንድ ትንሽ ቅቤ ቅቤ ይቀልጡት. ፖም እና የተከተፈውን የሎሚ ልጣጭ ይጨምሩ, ፖም ከውጭው ትንሽ ለስላሳ እና በጣም ጥርት እስኪል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ፍንዳታ. እሳቱን ያጥፉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
5 ተከናውኗል	ዙሪያውን ከሚወዛወዙ ጠርዞች ጋር አንድ ክብ ኬክ ቆርቆሮ ይቀልሉ 25 ዲያሜትር ውስጥ ሴሜ. ሞገድ ጠርዞች ኬክ ቆርቆሮ ከሌለዎት, ለስላሳ ኬክ ቆርቆሮ መጠቀም ይችላሉ. በኋላ 20 ደቂቃዎች, ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በሁለት ክፍሎች ይከፍሉት, አንዱ ከሌላው በመጠኑ ይበልጣል. በሚሽከረከር ፒን, የዱቄቱን ድብልቅ ትልቁን ክፍል በቀላል ዱቄት ወደ ሥራው ወለል ላይ ማስጀመር ይጀምሩ, አንድ ውፍረት ያለው ክብ ቅርጽ ለመፍጠር በመሞከር ላይ 5 ሚ.ሜ.. ዱቄቱን በሚሽከረከረው ፒን ዙሪያ ይዝጉትና ኬክውን ያዙ.
6 ተከናውኗል	አንድ ትንሽ ተራራ ለመፍጠር እና በመሃል ላይ የበለጠ በማፍሰስ በኬክ ቆርቆሮ ውስጥ ፖም ያሰራጩ እና ለአፕል ፓይ የጥንታዊውን ቅርፅ ይስጡት ፡፡. በፖም ላይ ጥቂት የቅቤ ጉቶዎችን ይጨምሩ እና የቀረውን የዱቄቱን ክፍል ይክፈቱ ከቀዳሚው ጋር ተመሳሳይ ክበብ ይመሰርታሉ, መሙላቱን ለመሸፈን በኬክ ላይ የሚያስቀምጡት. ከዚያ የኬኩን ፓን ጫፎች ይጨርሱ, ከመጠን በላይ ጥፍጥ ከውጭው ጋር በቢላ በቢላ ለስላሳ ቅጠል መቁረጥ. ከዚያ ኬክን ይዝጉ, ጠርዞቹን በደንብ ለማሰር እንዲችል ዱቄቱን በጣትዎ ጣቶች ቆንጥጦ መቆንጠጥ (እንደ አማራጭ, ለተጨማሪ ጥንታዊ ስሪት, በሹካ ሹካዎች ማስጌጥ ይችላሉ). ለስላሳ ቢላዋ ቢላዋ ገደማዎችን ይቆርጡ 3 ሴንቲ ሜትር ከመሃል ብዙም ሳይርቅ, ኬክ የበለጠ ቆንጆ እንዲሆን የሚያገለግል, ሁለቱም በውስጣቸው የሚፈጠረውን እንፋሎት ለመልቀቅ.
7 ተከናውኗል 60	የ Apple Pie ን ወለል በወተት ይጥረጉ እና በሙቀት ውስጥ ያብስሉት 200 ለ ° ምድጃ 20 ደቂቃዎች. አስፈላጊ ጊዜ ካለፈ በኋላ, እንደገና ከወተት ጋር ይቦርሹ እና ሙቀቱን በመቀነስ እንደገና ያብስሉት 180 ለ ዲግሪ 20 ደቂቃዎች. ለሶስተኛ ጊዜ ይቦርሹ እና ያብስሉት 170 ዲግሪዎች ለሌላ 20 ደቂቃዎች. የአየር ማራገቢያ ምድጃ ካለዎት, በ 180 °, 160 ° እና 150 ለ ° 10 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጊዜ. የአፕል ፓይ ዝግጁ ሲሆን ቡናማ ቀለም ይኖረዋል, ያጥፉ እና በምድጃው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያውጡት እና የአፕል ኬክን በቀጥታ በኬክ ቆርቆሮ ውስጥ ያቅርቡ.