Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

ዋና መለያ ጸባያት:

ምግብ:

135
ያገለግላል 4
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

800 ግ መሬት የበሬ
700 ግ ጥቁር የባቄላ
250 ግ ቀይ ቃሪያ
500 ግ የቲማቲም ድልህ
500 ግ የበሬ ሥጋ መረቅ
160 ግ ሽንኩርት
100 ግ ቀይ ሽንኩርት
3 ገባዎች ነጭ ሽንኩርት
1 ቃሪያዎች የ Pepper
1 tablespoon አዝሙድ የዱቄት
1 tablespoon ድንብላል የዱቄት
1 tablespoon ጥሬ አገዳ ስኳር
30 ግ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
2 የሻይ ማንኪያዎች ሶልት
1 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
ለማስጌጥ
መቅመስ ድንብላል Leaves

አቅጣጫዎች

የበሬ ጫጩት የሜክሲኮ ምግብ ነው አይበል, ወይም ቢያንስ በቴሃን ፊት አይሉት! የዚህ ጣፋጭ stew የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በእውነቱ, በአሜሪካ የደቡብ አሜሪካ ባህል ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በመጀመሪያውም በዋነኛነት ስጋ እና ቺሊ ነው የቀረበው, ልክ ስሙ እንደሚለው. ቢሆንም, በአሁኑ ጊዜ ከባቄላ የበለፀገ የበሬ ሥጋ ቅመማ ቅመሱ በጣም የተለመደ ነው, በርበሬ እና ቲማቲም እና ለዚህ ደግሞ በተለምዶ የ ‹ቴክስ-ሜክሲኮ› ምግብ ነው. ይህንን ተለዋጭ ለእርስዎ ለመስጠት መርጠናል, ለመዘጋጀት ቀላልነት በዓለም ዙሪያ አድናቆት ነበረው, ጠንካራ ጣዕሙ እና ታላቅነቱ! የበሬ ቅቤን ከነጭ ሩዝ ጋር ማገልገል ይችላሉ, ለሜክሲኮ ዘይቤ እራት የሚሆን ቂስላ እና አvocካዶ, ወይም በክሬdarድ, የፈረንሣይ ፍሬዎች እና ቅመማ ቅመሞች እንደ አሜሪካውያን ይወዳሉ, ወይም እንኳ በጣም ለተለመዱት burrito እንደ መሙላት ነው … በማንኛውም ሁኔታ እንደሚወዱት እርግጠኛ ነን!

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	የበሬ ሥጋ ቺሊ ለመሥራት, በመጀመሪያ ስለ ማዘጋጀት 500 g የስጋ ሾርባ.
2 ተከናውኗል	ወደ ንጥረ ነገሮች ዝግጅት ይቀይሩ: ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች. ቺሊውን ፔፐር ይቁረጡ እና በርበሬውን በቡች ይቁረጡ.
3 ተከናውኗል	በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት ያሞቁ (ምናልባት የብረት ብረት), የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ እና መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ቡናማ ያድርጉት, በደንብ መቀላቀል.
4 ተከናውኗል 10	በሻይ ማንኪያ ጨው ይቅቡት, ከሾርባ ማንኪያ ጋር ቀላቅሉባት እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ቡናማ መሆንዎን ይቀጥሉ, ከዚያም ስጋውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡት.
5 ተከናውኗል 10	በተመሳሳይ ድስት ውስጥ, የቀረውን ዘይት አፍስሱ እና ቺሊውን ይጨምሩ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት. እንዲሁም ፔፐርን ጨምሩ እና በሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ, በርበሬ እና ጥሬ የሸንኮራ አገዳ. እንዲሁም የኩም እና የድንች ዱቄት ይጨምሩ, ከሾርባ ማንኪያ ጋር በማዋሃድ እና መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች.
6 ተከናውኗል 60	በዚሁ ነጥብ ላይ, ቀደም ሲል የተፈጨውን የበሬ ሥጋ ይጨምሩ. የቲማቲሙን ሾርባ እና ከሞላ ጎደል ሁሉንም የቀረውን ሾርባ አፍስሱ, በክዳኑ ይሸፍኑ እና መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ለ 60 ደቂቃዎች, አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና ከመጠን በላይ እንዳይደርቅ ማረጋገጥ; በዚህ ሁኔታ በትንሽ ሾርባ ይዘርጉ.
7 ተከናውኗል 40	ከዚህ ጊዜ በኋላ, ባቄላዎቹን ከማከማቻው ፈሳሽ ጋር ይጨምሩ, እንደገና በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለሌላው ያብስሉት 40 ደቂቃዎች, ሁልጊዜ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ.
8 ተከናውኗል 10	አንዴ ዝግጁ, ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት.
9 ተከናውኗል	በትንሽ የቆርቆሮ ቅጠሎች ያጌጡ እና አሁንም ትኩስ ሳሉ የበሬ ሥጋዎን ያቅርቡ!