English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ንጥረ ነገሮች
-
600 ግ ሽንብራ,አስቀድሞ የተዘጋጀ
-
100 ግ የሰሊጥ ዘር
-
150 ግ ውሃትኩስ
-
1/2 የሎሚ ጭማቂ
-
30 ግ የሰሊጥ ዘይት
-
1 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪካ
-
1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
-
መቅመስ ሶልት
-
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
-
1 ጥፍጥ የትኩስ አታክልት ዓይነት
አቅጣጫዎች
ዛሬ ወደ መካከለኛው ምስራቅ አንድ በጣም ጥሩ ከሚታወቀው ፈጣን የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ለማስተዋወቅ ጉዞ እናደርጋለን: ሀሙስ. ብዙ ሀገሮች አባትነታቸውን ይናገራሉ, ግን ትክክለኛ አመጣጥ እስከ ዛሬ አልታወቀም. በሁሉም የአረብ አገራት በጊዜ ሂደት እጅግ ጥንታዊ እና በጣም የተስፋፋ ዝግጅት አንዱ ነው, ለተቀባዮቹ ቀላልነት ምስጋና ይግባው. ጣፋጭ ክሬም, በጣም ልዩ በሆነ ጣዕም: ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው, ጫጩት እና ታሂኒ በመኖራቸው ምክንያት, ግን ለዚህ የምግብ አሰራር ትክክለኛውን ሚዛን በሚሰጥ የሎሚ ጭማቂ በመጨመሩ ትንሽም ጎምዛዛ. እራስዎን በዚህ በጣም ሁለገብ ምግብ እንዲሸነፍ ያድርጉ, ፈላፌልን ለማጀብ ጥቅም ላይ ይውላል, ወይም እንደ ስርጭት. ያጨሱ የፓፕሪካ ቁንጮዎች እና እብጠቶችዎ በእውነተኛነትዎ ወቅት ቃል በቃል ይነጠቃሉ!
እርምጃዎች
|
1
ተከናውኗል
|
humus ለማዘጋጀት, ነጭ ሽንኩርቱን በመላጥ ይጀምሩ, ውስጡን ውስጡን ለማስወገድ በግማሽ ይከፋፍሉት እና በጣም በጥሩ ሁኔታ በመቁረጥ ይቀጥሉ. |
|
2
ተከናውኗል
|
ከዚያም የፓሲሌውን ቡቃያ ይውሰዱ, ያለቅልቁ, ያደርቁት እና በደንብ ይቁረጡ. |
|
3
ተከናውኗል
|
ታሂኒን በማዘጋጀት ይቀጥሉ (ከፈለጉ በገበያ ላይ ያለውን መጠቀም ይችላሉ።): ሰሊጡን በማይጣበቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ዘሩን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት 2-3 ደቂቃዎች. ከዚያ ወደ ልዩ ሱሪባቺ ያስተላልፉዋቸው (የተለመደው የጃፓን ጎድጓዳ ሳህን) እና የተጠበሰውን የሰሊጥ ዘር ለመደባለቅ እና ለመጨፍለቅ ሱሪኮጊን ይጠቀሙ. እነዚህ መሳሪያዎች ከሌሉዎት, ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ. መፍጨት ይጀምሩ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ, የጨው ቁንጥጫ, ሙቅ ውሃ እና መቀላቀልዎን ይቀጥሉ. ጥቅጥቅ ያለ ታሂኒ ከመረጡ, ተጨማሪ የተጠበሰ ሰሊጥ ማከል ይችላሉ, የበለጠ ፈሳሽ ከሆነ, ተጨማሪ የዘር ዘይት ወይም ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. |
|
4
ተከናውኗል
|
ከዚያም ቀድመው የተዘጋጁትን ቺኮች ይጨምሩ, ከተጠበቀው ፈሳሽ ፈሰሰ እና መቀላቀል እና መጨፍጨፍ ይቀጥሉ. |
|
5
ተከናውኗል
|
የግማሽ የሎሚ ጭማቂን በመጭመቅ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, የተከተፈ parsley, ጨው እና በርበሬ እንደገና ይቀላቅሉ እና እንደገና ይቀላቅሉ. |
|
6
ተከናውኗል
|
ሃምሶቹ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ, እንደገና በአዲስ ትኩስ parsley መቅመስ ይችላሉ።, ያጨስ ፓፕሪክ እና ትንሽ ተጨማሪ የዘር ዘይት, ከዚያ የእርስዎ humus ዝግጁ ነው።! ጥሩ መዓዛ ካለው ዳቦ ብሩሼታ ጋር ወይም ለመካከለኛው ምሥራቅ ለቀረበ እራት ከአዚሞ ወይም በትንሹ የተጠበሰ የአረብ ዳቦ ጋር እንደ ምግብ ማብላያ ያቅርቡ።! |
