https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
የመጀመሪያ ምግቦች
አነስተኛ Meatballs ጋር የጣሊያን ስፓጌቲ ፓስታ መረቅ

አነስተኛ Meatballs ጋር የጣሊያን ስፓጌቲ ፓስታ መረቅ

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
3,526 ዕይታዎች
እንደ 0

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	320 g ጊታር ስፓጌቲ
	ለራጉ
	300 ግ በጉ ጎድን
	300 ግ የአሳማ ሥጋ ጎድን
	300 ግ የበሬ ሥጋ ጎድን
	1 የባህር ዳርቻ የአታክልት ዓይነት
	1 ካሮት
	1 ሽንኩርት
	700 ግ የተላጠ ቲማቲም
	50 ml ነጭ ወይን
	መቅመስ ሶልት
	መቅመስ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
	መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
	ለ Meatballs
	300 ግ መሬት የበሬ
	1 እንቁላል
	20 g grated Parmesan አይብ
	መቅመስ Nutmeg
	መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
	መቅመስ ሶልት

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ምግብ:

ጣሊያንኛ

250
ያገለግላል 4
መካከለኛ

ንጥረ ነገሮች

320 g ጊታር ስፓጌቲ
ለራጉ
300 ግ በጉ ጎድን
300 ግ የአሳማ ሥጋ ጎድን
300 ግ የበሬ ሥጋ ጎድን
1 የባህር ዳርቻ የአታክልት ዓይነት
1 ካሮት
1 ሽንኩርት
700 ግ የተላጠ ቲማቲም
50 ml ነጭ ወይን
መቅመስ ሶልት
መቅመስ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
ለ Meatballs
300 ግ መሬት የበሬ
1 እንቁላል
20 g grated Parmesan አይብ
መቅመስ Nutmeg
መቅመስ ቁንዶ በርበሬ
መቅመስ ሶልት

አቅጣጫዎች

አብሩዞ ያለው ምግብ, ጣሊያን ውስጥ, ብዙ ባህላዊ ጣፋጭ specialties ያቀርባል, ታዋቂ ጠቦት skewer ወይም አይብ እና እንቁላሎች ጋር እንደ በግ. በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች እንኳን ይህ ክልል ከፋሽን የማይወጡ ጠንካራ እና የገጠር ጣዕም ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያስደስተናል, ጊታር ስፓጌቲ እንደ.
እነዚህ ትኩስ ኑድል ናቸው (በተጨማሪም ማካሮኒ ወይም tonnarelli በመባል ይታወቃል) ከእነርሱ የሚለየው የተለመደውን ስኩዌር ክፍል አለን, አንድ ጊታር ማስታወስ መሆኑን የብረት ሽቦዎች ቋሚ ናቸው ላይ አንድ የእንጨት ፍሬም ጋር አደረገ. ከእነዚህ ስፓጌቲ ያለው ልብስ መልበስ ለረጅም ማብሰል ጊዜ ይጠይቃል እና በጣም ትንሽ የበሬ meatballs ጋር ባለ ጠጎች ነው አንድ በጣም ጣፋጭ የተደባለቀ ስጋ መረቅ ነው. አነስተኛ meatballs ጋር ጊታር ስፓጌቲ መካከል አዘገጃጀት ጋር በማዕድ ወደ አብሩዞ ያለውን ጣዕም አምጣ.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል	የጣሊያን ስፓጌቲ ሾርባን በትናንሽ ሜርትቦል ለማዘጋጀት ከስጋ ኳስ እንጀምራለን: በአንድ ሳህን ውስጥ የከርሰ ምድር ስጋን አስቀምጡ, እንቁላሉን, ጥቁር በርበሬ, የፓርሜሳን አይብ, ጨው እና የ nutmeg ቁንጥጫ. እቃዎቹን ለመደባለቅ ከእጅዎ ጋር ይደባለቁ እና ከመጠን በላይ መሆን የማይገባውን የስጋ ቦልሶችን ያድርጉ 1 ሴሜ. የስጋ ቦልሶችን ሲቀርጹ, በዱቄት ትሪ ላይ አስቀምጣቸው, ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.
2 ተከናውኗል	አሁን የስጋውን ሾርባ ይንከባከቡ: ሴሊሪ ይቁረጡ, ካሮት እና ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ በትንሽ ዘይት ይቀቡ.
3 ተከናውኗል 180	ስጋውን ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ, ከዚያም ከነጭ ወይን ጋር ይቀላቀሉ, ለጥቂት ጊዜ እንዲተን ይተዉት እና ከዚያም የተላጠ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ስጋውን ለመቅመስ ይቅበዘበዙ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ስለ ምግብ ያበስሉ 3 ሰዓቶች.
4 ተከናውኗል	የበሰለ ጊዜ, በሾርባ ውስጥ የተቀቀለውን የስጋ ቁርጥራጮች ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያቆዩት።, የስጋ ቦልሶችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በትንሽ ዘይት ያብሱ, ከዚያም ድስቱን ያለ ሥጋ ቁርጥራጮች አፍስሱ.
5 ተከናውኗል	አንድ ማሰሮ የጨው ውሃ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ስፓጌቲን አፍስሱ እና ለማብሰያ ጊዜ በማሸጊያው ላይ ያብስሉት.
6 ተከናውኗል	ፓስታውን አፍስሱ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ, ስጋውን ሳይጨምር, ሳህኑን ለማጀብ ሊጠቀሙበት የሚችሉት.