https://recipeselected.com

መኖሪያ ቤት
ቅልቅል መጠጥ
ይሠራባቸው ባባ Ganoush

ይሠራባቸው ባባ Ganoush

Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

የንባብ ሁነታ ጀምር

እኔ

0 0

አጋራ
4,060 ዕይታዎች
እንደ 1

ንጥረ ነገሮች

Servings አስተካክል:

	2 ዱባ
	3 tablespoon Tahina
	2 ቅርንፉድ የ ነጭ ሽንኩርት
	1 የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ከሙን
	2,5 ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
	1 የሻይ ማንኪያ ሶልት
	1/2 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
	3 tablespoon ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
	ስብስብ ኮሰረት

ዕልባት ይህን አዘገጃጀት

አለብህ ግባ ወይም መዝገብ ዕልባት / ተወዳጅ ይህን ይዘት.

ዋና መለያ ጸባያት:

50
ያገለግላል 6
ቀላል

ንጥረ ነገሮች

2 ዱባ
3 tablespoon Tahina
2 ቅርንፉድ የ ነጭ ሽንኩርት
1 የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ከሙን
2,5 ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
1 የሻይ ማንኪያ ሶልት
1/2 የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ
3 tablespoon ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
ስብስብ ኮሰረት

አቅጣጫዎች

Babaganoush መካከለኛው ምስራቅ እና Sephardic ምንጭ የአይሁድ ምግብ ዓይነተኛ አንድ ወጥ ነው, ይህ በሜድትራንያን ተፋሰስ ነዋሪዎች ነው. ይህም የተለያዩ ቅመሞች ጋር ጣዕም ዱባ የወረቀትና የሰሊጥ ለጥፍ የተሰራ አንድ ሰላምም ክሬም ነው. ፍቺ አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ካቪያር ዱባ, ይህ ጣፋጭ ነው ብዙ አጋጣሚዎች ለማገልገል ፍጹም ነው: aperitifs እና መክሰስ ወደ appetizers ከ. ባባ Ganoush ደግሞ መዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

እርምጃዎች

1 ተከናውኗል 60	ባባጋኑሽ ለማዘጋጀት, ንጥረ ነገሮቹን ይሰብስቡ እና የእንቁላል እፅዋትን ማብሰል ይጀምሩ. እጠቡዋቸው እና ያደርቁዋቸው, ርዝመታቸው ይቆርጡ, ለምግብነት በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ይጠቅሏቸው እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ 220 ° ለአንድ ሰዓት ያህል.
2 ተከናውኗል	በዋና ሰአት ውስጥ, ነጭ ሽንኩርቱን ጨፍልቀው ሎሚውን ጨምቀው. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዷቸው እና ታሂና እና ኩሚን ይጨምሩ, ለስላሳ እንዲሆን ድብልቁን በደንብ መቀላቀል.
3 ተከናውኗል	የእንቁላል ፍሬው ሲበስል, እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ, ከዚያም በሹል ቢላዋ ይላጧቸው እና ብስባሽውን በማንኪያ እርዳታ ይሰብስቡ. ቅርፊቱን ያስወግዱ.
4 ተከናውኗል	በነጭ ሽንኩርቱ ውስጥ የእንቁላል ፍሬውን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ, ሎሚ እና ታሂና, ከዚያም በተቦረቦረ ዲስክ ወይም ሹካ አማካኝነት በድንች ማሽኑ እርዳታ ይደቅቁት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተሻለ መንገድ እንዲቀላቀሉ በማነሳሳት. Babaganoush ለስላሳ ክሬም መሆን የለበትም: የተገኘው አንድ ክሬም ነው ነገር ግን አንድ አይነት እና ሙሉ በሙሉ አይደለም "ለስላሳ" ወጥነት.
5 ተከናውኗል	ዘይት በመጨመር የክሬሙን ወጥነት እና ጣዕም ያስተካክሉ, ጨው እና ጥቁር ፔይን. ባባጋኑሽ ለመቅመስ ከትንሽ የወይራ ዘይት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያቅርቡ እና ከአዝሙድ ቅርንጫፍ ጋር ይሽከረከሩት።. ከዳቦ ጋር አብሮ, ምናልባት ፒታ.