English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
مكونات
-
320 ز شرائح لحم الضأن
-
2 بيض
-
20 ز جبنة البارميزان
-
فتات الخبز
-
ملح
-
فلفل اسود
-
زيت الزيتون البكر الممتاز
الاتجاهات
عيد الفصح هو آت، وكنت أفكر بالفعل عن القائمة لمشاركتها مع الأصدقاء والأقارب … لذلك نحن نريد لعذب الحنك مع طبق عصاري الثاني, يجب أن يتمتع مرة واحدة على الأقل: القطع الضأن المشوي! وفتات الخبز مزدوج, مصنوعة من البيض, البارميزان والبقسماط, يخلق قذيفة مقدد واللذيذة التي تحمل الداخلية العطاء. سوف القلي بزيت الزيتون عند درجة حرارة أقل قليلا من المعتاد ضمان نتيجة مثالية: لينة جدا داخل ومقدد سارة في الخارج. تذكر لمغادرة التفصيلي كشف: لهذا الطبق, حقيقة, كل شيء مسموح به … لمرة واحدة ننسى آداب المائدة، وتتردد في إبعاد تشكل والتمتع شرائح لحم الضأن المشوي مع يديك! وأكثر من طريقة بهيج للاستمتاع مع ضيوفك هذا الطبق بسيط ولكنه لذيذ, مثالية لخدمة مع سلطة الشمر أو سوتيه الخرشوف!
خطوات
|
1
فعله
|
لعمل قطع لحم الضأن المقلية, ابدأ بالقطع 8 تقطع من الرف بسكين وتوضع جانبا. |
|
2
فعله
|
الآن كرس نفسك للبقسماط: في الصغير, وعاء منخفض يمكن أن يحتوي على شرائح, ضع البيض كله, اضربهم بشوكة, الموسم مع المبشور بارميجيانو ريجيانو, الملح والفلفل ويقلب مرة أخرى للحصول على خليط متجانس. في وعاء آخر نسكب فتات الخبز. |
|
3
فعله
|
خذ قطعة واحدة في كل مرة, نمررها في البيضة المخفوقة ونترك العظم مكشوفا; ثم دحرجهم في فتات الخبز, مرة أخرى في البيضة وأخيرًا قم بطيها بحذر في فتات الخبز, للحصول على طبقة مزدوجة من البقسماط تجعل شرائح لحم الضأن المقلية مقرمشة أكثر. |
|
4
فعله
5
|
الآن يمكنك متابعة الطهي: نسكب زيت الزيتون في مقلاة ذات جوانب عالية, قم بتسخين الزيت مع وجود مقياس حرارة تحقق من وصول درجة الحرارة ولا تتعدى 170 ° للحصول على قلي مثالي وجاف. تقلى القطع لحوالي 4-5 الدقائق, نقعها مع الحفاظ على العظام في يديك أو بملقط المطبخ. يوصى بعدم طهي أكثر من واحد أو اثنين في المرة الواحدة, حتى لا تخفض درجة حرارة الزيت. قد يختلف وقت الطهي حسب حجم الضلوع. |
|
5
فعله
|
المطبوخة مرة واحدة, انقلها إلى صينية مبطنة بورق ماص لتجفيف الزيت الزائد. قدمي شرائح لحم الضأن المقلية وهي لا تزال ساخنة حتى تتذوقيها مقرمشة! |
