HTTPS://recipeselected.com

الصفحة الرئيسية
وصفات سريعة
فيتوتشيني الإيطالي الأصلي مع ألفريدو صلصة باستا

فيتوتشيني الإيطالي الأصلي مع ألفريدو صلصة باستا

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

بدء وضع القراءة

أنا

0 0

شارك
7,005 الآراء
مثل 4

مكونات

ضبط الحصص:

	320 ز فيتوتشيني معكرونة
	80 ز زبدة
	80 ز جبنة البارميزان
	ليتذوق ملح
	ليتذوق فلفل اسود

مرجعية هذه الوصفة

أنت بحاجه إلى تسجيل الدخول أو تسجيل المرجعية / يفضل هذا المحتوى.

المميزات:

أطباق:

الإيطالي

15
يخدم 4
سهل

مكونات

320 ز فيتوتشيني معكرونة
80 ز زبدة
80 ز جبنة البارميزان
ليتذوق ملح
ليتذوق فلفل اسود

الاتجاهات

وألفريدو فيتوتشيني واحدة من الوصفات التي, عندما نتحدث عن الطعام الإيطالي في الخارج, نشير دون استثناءات أو تحفظات. اخترع وصفة في 1914 بواسطة الفريدو, حقيقة, صاحب مطعم في طريق ديلا Scrofa في روما, بقصد تعزيز زوجته, أضعفته عناء الحمل والولادة: كانت تحب الطبق أصبحت نقطة قوية للمطعم من ذلك بكثير انها اقترحت على زوجها لإدراجه في القائمة، ومنذ ذلك اليوم! لكن تكريس حقيقي فيتوتشيني ألفريدو جاء عندما ماري بيكفورد ودوغلاس فيربانكس, اثنين من العناصر الفاعلة الشهيرة من هوليوود القديم, تذوق هذا الطبق من المعكرونة أثناء شهر العسل في روما وكان متحمسا جدا لإعطاء ألفريدو عربون امتنان اثنين من السكاكين مع الذهب, ملعقة وشوكة, نقشت تفاني “لالفريدو ملك الشعرية”: منذ ذلك الحين, أصبح مطعم الفريدو الوجهة المفضلة لكل من النجوم الأمريكية من الهدر العشرينات والرواد للروم دولتشي فيتا, الذين ساهموا في نجاح الطبق حتى في الخارج! ماذا تنتظر? إعداد ألفريدو فيتوتشيني لأصدقائك!

خطوات

1 فعله	تغلي وعاء كبير من الماء المالح الذي سيعمل لك لطهي فيتوتشيني. رمي فيتوتشيني في الماء المغلي لوقت الطهي ضروريا.
2 فعله	بينما المعكرونة والطبخ, تحضير صلصة. في مقلاة كبيرة, تذوب الزبدة على نار هادئة جدا, التأكد من أنه لا يحرق, وإضافة مغرفة من المياه الطبخ المعكرونة: والنشا الواردة فيه تساعد على اعطاء كريمينيس إلى الصلصة.
3 فعله	استنزاف فيتوتشيني ومباشرة إضافة إلى المقلاة مع الزبد, صب مغرفة آخر من الماء الطبخ وبسرعة مع التحريك لفترة وجيزة كل شيء.
4 فعله	في هذه المرحلة إيقاف الحرارة وإضافة البارميزان المبشور الجبن. في الموسم الماضي مع قليل من الملح والأرض السخية من الفلفل الأسود ويقلب مرة أخرى لتخلط جيدا المعكرونة مع توابل. الخاص ألفريدو فيتوتشيني على استعداد تام للعمل!