Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

səhm
8,817 Baxılıb
Kimi 7

Tərkibi

Servis seçin:

	100 g Noxud unu
	1.5 kaşığı Semolina
	3.5 yemek kaşığı şəkər
	1 çay qaşığı əzildi Yaşıl Chilli-Zəncəfil
	1/2 çay qaşığı Limon şirəsi
	200 ml su
	Duz
	1.5 çay qaşığı Eno Meyvə Duzu
	1/4 çay qaşığı Toxum yağı
	Sos üçün
	1/2 çay qaşığı Xardal toxumu
	1/2 çay qaşığı Susam toxumları
	2 doğranmış Yaşıl Çillilər
	1 çimdik Asafoetida
	1 çay qaşığı Toxum yağı
	Dekorasiya üçün
	2 yemək qaşığı doğranmışdır keşniş Leaves

Bookmark Bu resept

Sənin ehtiyacın var daxil ol və ya qeydiyyatdan bookmark / sevimli Bu məzmun üçün.

Xüsusiyyətləri:

Mətbəx:

Indian

20
xidmət 4
asan

Tərkibi

100 g Noxud unu
1.5 kaşığı Semolina
3.5 yemek kaşığı şəkər
1 çay qaşığı əzildi Yaşıl Chilli-Zəncəfil
1/2 çay qaşığı Limon şirəsi
200 ml su
Duz
1.5 çay qaşığı Eno Meyvə Duzu
1/4 çay qaşığı Toxum yağı
Sos üçün
1/2 çay qaşığı Xardal toxumu
1/2 çay qaşığı Susam toxumları
2 doğranmış Yaşıl Çillilər
1 çimdik Asafoetida
1 çay qaşığı Toxum yağı
Dekorasiya üçün
2 yemək qaşığı doğranmışdır keşniş Leaves

Directions

Həman dhokla məşhur qəlyanaltı ənənəvi Gujarat Hindistan dövlət hər küçədə satılır. lakin, Onların yaxşılıq hətta bu sərhədləri xaricində onlara məşhur etmişdir. İnsanlar səhər yeməyi üçün dhokla zövq sevgi, nahar və ya şam yeməyi, və ya bir ləzzətli və dadlı qəlyanaltı kimi. Onlar noxud unu istifadə edərək, tez hazırlana bilər, və ya noxud yemək və Doğrama tərəfindən orijinal resept aşağıdakı. dhokla buxarda hazırlanmış ola bilər ki, bir çox yönlü yeməyi var, onların mənşə istədiyiniz kimi, və ya mikrodalğalı soba. Do aldanmayın, bir desert deyil!

Steps

1 Done	Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, Eno Meyvə Duzları istisna olmaqla. Lazımi miqdarda su əlavə edərək qarışdırın (haqqında 180 ml) sıx bir meyilli alınana qədər.
2 Done	Pişirmədən əvvəl, meyvəyə Eno duzlarını əlavə edin və 2 kaşığı su. Baloncuklar meydana gəldiyini görəndə, yumşaq qarışdırın.
3 Done	Dərhal meyilli, təxminən bir diametri olan yağlanmış bir qaba tökün 12-13 sm. Çarxı vahid bir təbəqəyə yaymaq üçün saat yönünde hərəkət edin.
4 Done	Üçün bişmiş dhokla bişirin 12 qədər 15 dəqiqə, ya da bişənə qədər. Onları bir kənara qoyun.
5 Done	Yağı kiçik bir qabda qızdırın və xardal toxumu əlavə edin. Xardal toxumları çökməyə başlayanda, küncüt toxumu əlavə edin, yaşıl bibər və asafoedita. Diqqətlə qarışdırın və orta alovdan istifadə edərək maddələri bir neçə dəqiqə qızardın, qarışdırmağı dayandırmadan.
6 Done	Tencereyi istidən çıxarın, əlavə edin 2 yemək qaşığı suyu səbrlə qarışdırın. Sousu dhokla üzərinə tökün.
7 Done	Onları bir az soyumağa icazə verin və sonra bərabər hissələrə bölün. Dərhal xidmət edin, keşniş ilə bəzədilib.

Doklanı mikrodalğalı yağda bişirmək istəsəniz, mikrodalğalı bir qabda yağla qarışdırın və içərisinə meyvəni tökün.. Bir qapaq və ya bir plaka ilə örtün və yüksək parametrlərdə bişirin 2.5 qədər 3 dəqiqə. Dhokla'nın içərisinə diş çubuğu qoyaraq donallığı yoxlayın