https://reseptselected.com

Ev
iştahaaçan
Zərb Baba Ganoush

Zərb Baba Ganoush

Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Reading Mode Start

mən

0 0

səhm
4,060 Baxılıb
Kimi 1

Tərkibi

Servis seçin:

	2 Patlıcan
	3 kaşığı mübarək
	2 cloves of sarımsaq
	1 çay qaşığı Ground Kimyon
	2,5 big tablespoon Limon şirəsi
	1 çay qaşığı Duz
	1/2 çay qaşığı Qara istiot
	3 kaşığı Extra Virgin Olive Oil
	bir dəstə Nanə

Bookmark Bu resept

Sənin ehtiyacın var daxil ol və ya qeydiyyatdan bookmark / sevimli Bu məzmun üçün.

Xüsusiyyətləri:

50
xidmət 6
asan

Tərkibi

2 Patlıcan
3 kaşığı mübarək
2 cloves of sarımsaq
1 çay qaşığı Ground Kimyon
2,5 big tablespoon Limon şirəsi
1 çay qaşığı Duz
1/2 çay qaşığı Qara istiot
3 kaşığı Extra Virgin Olive Oil
bir dəstə Nanə

Directions

Babaganoush Yaxın Şərq və Sefarad mənşəli yəhudi mətbəxinin tipik bir sousu edir, ki, Aralıq dənizi hövzəsinin sakinləri deyil. Müxtəlif maddələr ilə ətirli badımcan sellüloz və küncüt pastası hazırlanmış bir incə krem. Müəyyən bəzən də kürü badımcan, dadlı və bir çox hallarda xidmət üçün idealdır: Aperitifler və batch üçün qəlyanaltılar olan. Baba Ganoush də hazırlamaq üçün çox asandır.

Steps

1 Done 60	To prepare the babaganoush, collect the ingredients and start cooking the eggplants. Wash and dry them, cut them lengthways, wrap them in an aluminum foil for food and place in a hot oven at 220 ° for about an hour.
2 Done	Bu vaxt, crush the garlic and squeeze the lemon. Mix them in a large bowl and add the tahina and cumin, mixing the mixture well to make it smooth.
3 Done	When the eggplants are cooked, let them cool, then peel them with a sharp knife and collect the pulp with the help of a spoon. Discard the peel.
4 Done	Add the eggplants pulp in the bowl with the garlic, lemon and tahina, then crush it with the help of a potato masher with a perforated disc or a fork, stirring so as to mix all the ingredients in the best way. Babaganoush should not be a smooth cream: the one to be obtained is a creamy but not uniform and totally "smooth" consistency.
5 Done	Adjust the consistency and taste of the cream by adding oil, salt and black pepper. Serve the babaganoush in a bowl with a little olive oil to taste and spinkle with a branch of mint. Accompany with bread, possibly pita.