HTTPS://recipeselected.com

дома
Першыя стравы
Італьянскі спагецці Паста Соус з малымі фрыкадэлькамі

Італьянскі спагецці Паста Соус з малымі фрыкадэлькамі

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Рэжым старту чытання

мне

0 0

доля
3,548 думкі
як 0

інгрэдыенты

адрэгуляваць Порцыі:

	320 г Гітара спагецці
	Для Рагу'
	300 г Барановыя рабрынкі
	300 г Свіныя рабрынкі
	300 г Ялавічныя рэбры
	1 ўзбярэжжа в салера
	1 моркву
	1 лук
	700 г Вычышчаныя памідоры
	50 мл Белае віно
	па гусце соль
	па гусце аліўкавы алей
	па гусце чорны перац
	Для фрыкадэлек
	300 г ялавічны фарш
	1 яйкі
	20 г цёртага сыр пармезан
	па гусце мушкат
	па гусце чорны перац
	па гусце соль

Закладка гэты рэцэпт

вам трэба увайсці або рэгістр у закладкі / выбраныя гэты кантэнт.

кухня:

італьянскі

250
падачы 4
серада

інгрэдыенты

320 г Гітара спагецці
Для Рагу'
300 г Барановыя рабрынкі
300 г Свіныя рабрынкі
300 г Ялавічныя рэбры
1 ўзбярэжжа в салера
1 моркву
1 лук
700 г Вычышчаныя памідоры
50 мл Белае віно
па гусце соль
па гусце аліўкавы алей
па гусце чорны перац
Для фрыкадэлек
300 г ялавічны фарш
1 яйкі
20 г цёртага сыр пармезан
па гусце мушкат
па гусце чорны перац
па гусце соль

напрамкі

кухня Абруццо, у Італіі, прапануе шмат традыцыйных смачных страў, як знакаміты шашлык з бараніны або бараніна з сырам і яйкамі. Нават у першых стравах гэты рэгіён радуе нас рэцэптамі з моцнымі і вясковымі водарамі, якія ніколі не выходзяць з моды, як гітара спагецці.
Гэта свежая локшына (таксама вядомы як макароны або tonnarelli) якія маюць тыповая квадратны перасек, што адрознівае іх, зроблена з драўлянай рамай, на якой замацаваны металічныя драты, якія памятаюць гітару. Павязка гэтых спагецці вельмі смачны змешаны мясной соус, які патрабуе шмат часу для падрыхтоўкі ежы і ўзбагачаецца з вельмі маленькімі ялавічнага катлетамі. Прывесці да стала водараў Абруца з рэцэптам гітарных спагецці з маленькімі фрыкадэлькамі.

меры

1 зроблена	Каб прыгатаваць італьянскі соус для спагецці з маленькімі фрыкадэлькамі, пачнем з фрыкадэлек: у міску змесціце фарш, яйка, чорны перац, сыр пармезан, соль і дробка мушкатовага арэха. Змяшайце рукамі, каб змяшаць інгрэдыенты і зрабіць фрыкадэлькі памерам не больш 1 см. Па меры фармавання фрыкадэлек, выкладзеце іх на пасыпаны мукой бляху, затым накрыйце поліэтыленавай плёнкай і адкладзеце ў бок.
2 зроблена	Цяпер займіцеся мясной падліўкай: нарэзаць салера, моркву і цыбулю дробна і абсмажыць з невялікай колькасцю алею.
3 зроблена 180	Дадаць мяса і добра патушыць, затым змяшаць з белым віном, дайце яму на імгненне выпарыцца, а затым дадайце вычышчаныя памідоры. Змяшайце, каб мяса набыло густ, пасаліць і паперчыць, накрыць вечкам і варыць каля 3 гадзін.
4 зроблена	Пры цеплавой апрацоўцы, дастаньце кавалачкі мяса, прыгатаваныя ў соусе, і адкладзеце ў бок, выкладзеце фрыкадэлькі ў патэльню і абсмажце некалькі хвілін з невялікай колькасцю алею, затым паліце падліўкай без кавалачкаў мяса.
5 зроблена	Пастаўце на пліту рондаль з падсоленай вадой і давядзіце яе да кіпення, заліць спагецці і варыць на працягу часу падрыхтоўкі, указанага на пакаванні.
6 зроблена	Зліце макароны і запраўце іх соусам, выключаючы мяса, якія вы можаце выкарыстоўваць для суправаджэння стравы.