інгрэдыенты
-
25 г сметанковае масла
-
125 г 00 мучной
-
2 яйкі
-
200 г цэльнае малако
-
6 г Пякарскі парашок для тартоў
-
15 г цукар
-
па гусце Кляновы сіроп
напрамкі
Бліны тыповы амерыканскі сняданак і могуць быць засунуты ў многіх адносінах, па гусце. Яны выдатна і, як правіла, рыхтуюць на сняданак, але таксама можа быць выдатным рашэннем для закускі або для істотнай і вельмі энергічнай бранч. Класічныя бліны гарнированы з кляновым сіропам, але вы можаце сапраўды густ, як вы хочаце, у залежнасці ад вашых густаў, з выкарыстаннем Nutella або варэннем. У любым выпадку, бліны сапраўднае задавальненне на густ і заўсёды пакідаюць ўсе вельмі шчаслівыя. Давайце паглядзім, як падрыхтаваць іх.
меры
1
зроблена
|
Падрыхтоўка бліноў пачынаем з таго, што сметанковае масла растопліваюць на вельмі слабым агні, затым дайце яму астыць. між тым, аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Выліце жаўткі ў міску і ўзбіце іх ручным венцам, затым дадайце растопленае сметанковае масла пакаёвай тэмпературы і капніце ў малако, працягваючы змешваць венцам. Змантуйце сумесь, пакуль яна не стане празрыстай. |
2
зроблена
|
Дадайце разрыхляльнік да мукі і прасейце ўсё ў місцы з яечнай сумессю. Змяшайце венцам, каб змяшаць. |
3
зроблена
|
Яечныя вавёркі ўзбіце да ўстойлівасці, паступова всыпая цукар і калі яны стануць белымі і пеністымі, акуратна ўмяшаць іх у яечную сумесь, рухамі зверху ўніз, каб пазбегнуць іх разборкі. |
4
зроблена
|
Пастаўце награвацца на сярэдні агонь (не высокая, інакш вы не дасце цесту добра падняцца падчас гатавання і блінцы стануць занадта цёмнымі) вялікая антіпрігарная патэльня (лепш, калі тоўстае дно) і, калі неабходна, вышмараваць невялікай колькасцю сметанковага масла, выкласці на паверхню з дапамогай кухоннай паперы. Наліце невялікі коўшык падрыхтоўкі ў цэнтр патэльні, вам не трэба будзе распаўсюджваць яго. |
5
зроблена
|
Калі на паверхні пачнуць з'яўляцца бурбалкі і аснова стане залацістай, перавярніце яго на іншы бок з дапамогай лапаткі, як калі б гэта быў блінец або амлет. Затым перавярніце другі бок, каб падрумяніцца, пасля чаго блін будзе гатовы. Працягвайце з астатнім цестам і паступова раскладвайце блінцы на сервіравальную страву, пакладзеце іх адзін на аднаго. |
6
зроблена
|
Пры гэтых дозах аб 12 павінны сфармавацца аладкі. Падавайце іх цёплымі і апырскайце іх кляновым сіропам. Вы можаце спалучаць бліны са свежай садавінай або сіропам на ваш густ. |