Съставки
-
265 г Тъмен шоколад
-
4 яйца
-
175 г цяло обелени Лешници
-
135 г (стайна температура) Масло
-
135 г 00 брашно
-
255 г захар
-
1 щипка Сол
инструкции
Феи, тъмни квадратчета, светлина кора и гъстата смес от шоколад и се суши плодове! Обичан от деца и възрастни, тези традиционни американски сладкиши често са придружени с бита сметана или ванилов сладолед. Тя се казва, че те са изготвени за първи път в 1892 в Чикаго, когато, по повод на една велика справедлив, за да отпразнуват 400-годишнината от откриването на Америка, високопоставен дама на име Берта Палмър попита нейния главен готвач, за да създадете десерт, че е практично да се из града, без риск от получаване на ръцете си или рокля мръсен. Някои съвременни варианти са склонни да донесе консистенцията на скаут по-близо до тази на мека сърдечен торта, оставяйки тестото почти топи: наслада, да, но не и верен на оригиналния скаут, който трябва да напусне пръстите си суха!
стъпки
1
Свършен
|
За да се приготвят сладки, започнете едро кълцане шоколада и го сложи да се стопи в водна баня; уверете се, че водата в тенджерата не влизат в контакт с шоколада поставени в купата. |
2
Свършен
|
Когато се разтопи почти, добавете мекото масло на парчета. Разбърква се добре, докато не се топи прекалено, след това отстранете от котлона и оставете да се охлади, периодично се разбърква. |
3
Свършен
8
|
междувременно, готвя лешниците в предварително загрята 180 ° пещ за 8 минути. След това извадете от фурната и оставете да се охлади, така че да не се изгорите, След това нарежете много грубо и да се отмени. |
4
Свършен
|
Сега поставете яйцата в купа, и, започва да ги победим с електрически камшици и добавете захарта. Не е необходимо да камшик сместа: продължи да бие само, докато захарта се разтопи. След това добавете солта, и го оставете да се стопи прекалено. Винаги с камшиците в действие, добавете сместа от шоколад и хладка масло. Веднага след като шоколад се смесва със сместа, спирка побой. Поставете ситна мрежа цедка за купата и се пресява брашното. Смесва се с шпатула, докато тя абсорбира равномерно, след това добавете лешниците сега студено и да ги слее твърде. |
5
Свършен
|
Мазнините и съответствие с хартия за печене правоъгълна тава 35X27 см (или квадратна тава 30х30 см) и сместа се излива, това изравняване с помощта на шпатула, за да го разпредели равномерно. |
6
Свършен
25
|
Пече се в предварително загрята фурна при 180 за 25 минути, след това го извадете и оставете настрана, докато тя е напълно готино. В този момент, направи кубчета си, като 5 хоризонтално и 5 вертикални съкращения в идентично разстояние до получаване сладки с еднакъв размер! |