Съставки
-
8 Пилешки крилца
-
100 мл Бяло вино
-
да опитам Студено пресован зехтин
-
1 чаена лъжичка Люта чушка
-
прясно смлян Черен пипер
-
2 карамфил Чесън
-
1 клонче розмарин
-
да опитам Сол
инструкции
Paprika пилешки крилца са много вкусни парченца пилешко мариновани с вино, червен пипер, чесън и розмарин, а след това в гърне. Те са наистина добри, но също така и светлината и върви добре с всякакъв вид гарнитура, както сурови, варени и печени.
Крилата на червен пипер пилешки идват много добре в незалепващо тиган, но ако го има, можете да използвате и Tajine, конкретен керамични тиган с капак с форма на коничната, който има характеристиките на месо готвене при ниска температура, в околната среда се намокри. По този начин се запазва цялата си вкус и изключителна мекота.
стъпки
1
Свършен
|
Намажете пилешките крилца с кухненска хартия, за да ги изсушите добре, след това ги пламнете, за да премахнете всички останали химикалки. До пламък, трябва да запалите печката и да прехвърлите пилето над нея, така че огънят да изгори малките останали пера. |
2
Свършен
60
|
Поставете крилцата в тава за печене и добавете бялото вино. Разбъркайте ги добре няколко пъти, след това поръсете с малко зехтин, червеният пипер, щедро смилане на пипер, нарязания на ситно чесън и добре измитите и изсушени листа от розмарин. Покрийте с пластмасова обвивка и сложете в хладилника да се маринова поне 1 час, но ако имате възможност, удължете маринатата дори при 2 или 3 часа. В средата на марината обърнете пилето. Пилето трябва да се постави на стайна температура поне половин час преди готвене, имайте го предвид по време на подготовката. |
3
Свършен
|
Сложете тиган с незалепващо покритие на котлона с малко зехтин и го загрейте добре. |
4
Свършен
|
Добавете пилешките крилца и кафяво добре от всички страни. |
5
Свършен
|
Добавете цялата марината, Шипка сол, свалете капака и гответе за 20 минути на среден огън. Понякога разкривайте и поръсете пилето със соковете за готвене или го обърнете. |
6
Свършен
|
След посоченото време, повишаване на топлината и кафяво, завъртане на пилето няколко пъти, докато се покафенее добре. Сервирайте веднага. |