HTTPS://recipeselected.com

У дома
предястие
Зеленчукова салата с киноа Peppers тиквички и гъби

Зеленчукова салата с киноа Peppers тиквички и гъби

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Започнете да четете Mode

мен

0 0

Дял
3,048 Прегледи
като 2

Съставки

Регулирайте Дози:

	200г Киноа
	100г Гъби шампиньони
	70г Червени чушки
	70г жълта чушка
	150г Тиквички
	100г червен лук
	400г вода
	да опитам Студено пресован зехтин
	да опитам мента
	да опитам Сол
	да опитам Черен пипер

Запомнете тази рецепта

Ти трябва да Влизам или регистрирам за връзка / любима това съдържание.

Характеристика:

кухня:

Италиански

Служи 4
лесно

Съставки

200г Киноа
100г Гъби шампиньони
70г Червени чушки
70г жълта чушка
150г Тиквички
100г червен лук
400г вода
да опитам Студено пресован зехтин
да опитам мента
да опитам Сол
да опитам Черен пипер

инструкции

Ако мислите, че на светло, глутен вегетариански ястие, само тъжен, варени зеленчуци идват на ум, днес с нашата рецепта ще ви покажем как здравословна и вкусна тя може да бъде да се хранят здравословно: киноа със зеленчуци в действителност, с експлозия на парфюми и цветове, това е лесен и забавен начин да се открият нови вкусове в кухнята, във всички лекота. А кубчета хрупкави зеленчуци съпътства киноа, кралицата на всички “фалшиви зърнени култури”, в кръгла танц на вкус, който ще завладее най-традиционалисти и ще зарадва любителите на алтернативна кухня. Подгответе киноа със зеленчуци за вашите вечери с приятели: Celiacs и вегетарианци ще ви благодаря, а дори и всеядни ще ви питат за бис!

стъпки

1 Свършен	За приготвяне на киноа със зеленчуци, започнете с почистване на червения лук, като ги нарежете на две и след това на тънки филийки.
2 Свършен	Червената чушка също нарежете наполовина и изстържете вътрешните семена. След това го нарежете на малки кубчета и повторете същото нарязване за жълтия пипер.
3 Свършен	Нарежете тиквичките на кубчета, а накрая почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Загрейте струйка олио в тиган и добавете първо лука.
4 Свършен	Оставете ги да се задушат бавно, смесете с малко вода, когато започнат да покафеняват, и продължете да готвите още няколко минути, докато станат много крехки.
5 Свършен	След това добавете чушките, разбъркайте и гответе за няколко минути, преди да добавите тиквичките и гъбите.
6 Свършен	Гответе всичко за друг 5 минути, регулиране със сол и черен пипер: вашите зеленчуци са готови и хрупкави!
7 Свършен	Сега се погрижете за киноата: изплакнете го обилно, за премахване на слоя сапонин, който изгражда външната патина.
8 Свършен	След това загрейте малко олио на дъното на тиган и изсипете киноата да се препече. Разбъркайте с дървена лъжица, за да не залепне, подправете със сол и продължете да готвите, покрийте с останалата вода: обемът му трябва да е два пъти по-голям от този на киноата.
9 Свършен	Веднага щом семената се отворят за цъфтеж и водата се абсорбира, киноата е готова: добавете го към зеленчуците. Разбъркайте и задушете малко, за да се свържат вкусовете, след това завършете с шепа листа от мента, за да придадете аромат на ястието: киноа със зеленчуци е готова за наслада!