ওপকরণ
-
220 ছ 00 ময়দা
-
50 ছ মাখন
-
150 মিলি সম্পূর্ন দুধ
-
5 ছ চিনি
-
10 ছ কেক জন্য গুঁড়া বেকিং
-
2 ছ লবণ
-
মাজন করতে
-
1 ডিম
-
1 চামচ সম্পূর্ন দুধ
-
ভরা
-
250 ছ দম্বল
-
200 ছ স্ট্রবেরি জ্যাম
দিকনির্দেশ
ইংল্যান্ডে, চা একটি ঐতিহ্যগত মুহূর্ত, যা বিকালে বিখ্যাত পাঁচটি পর্যন্ত সকাল থেকে দিনের বেলায় পুনরাবৃত্তি করা হয়, যখন চা বিভিন্ন মিষ্টি বা মসলাদার সুস্বাদু দ্বারা সঙ্গে.
অনিবার্য খাবারের যে ইংল্যান্ড সর্বত্র চা সঙ্গে পরিবেশিত হয় এক scones হয়, নরম বৃত্তাকার প্যানকেকস, একটি নিরপেক্ষ গন্ধ সঙ্গে, পারেন মিষ্টি উপাদানগুলো বা মসলাদার উপাদানের সঙ্গে ভরা এবং স্কটল্যান্ডে তাদের আসল উৎপত্তি থাকে যা.
Scones প্রস্তুত করা খুব কয়েক মিনিটের প্রয়োজন এবং একটি সংক্ষিপ্ত leavening আছে, যা রান্নার সময় সরাসরি ঘটে.
আমরা আপনাকে scones একটি মিষ্টি সংস্করণ অফার, জ্যাম এবং Creme fraiche ভরা (যা আমরা যেমন দম্বল জানি): বাস্তবে, ক্রিম চা ঐতিহ্য জমাট বাঁধা ক্রিম প্রয়োজন, একটি উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে একটি খুব পুরু ক্রিম. আপনি হয় এক বা অপরকে খুঁজে না থাকলে, পনির তার ধারাবাহিকতা ও গন্ধ নিকটস্থ আসে মাস্কারপন হয় এবং আপনি একটি বিকল্প হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন.
fillings, যদি আপনি চান সঙ্গে scones পরীক্ষা, সকলের জন্য আপনার কল্পনা এবং ভালো চা ডার্কনেস!
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
Scones প্রস্তুত করা, একটি প্যাস্ট্রি বোর্ডে (অথবা একটা বাটি মধ্যে) ব্যবস্থা করা 00 ময়দা, লবণ যোগ, বেকিং পাউডার ও চিনি, তাদের সর্বোত্তম ফোয়ারা আকৃতি দান. |
2
সম্পন্ন
20
|
আপনার হাত দিয়ে কক্ষ তাপমাত্রায় মাখন জুড়ুন এবং এটি গলা, ময়দা দিয়ে মিশ. মালকড়ি মাঝখানে দুধ যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে দলাই মলাই করা (বা মাঝারি গতিতে কে ঝাঁটা দিয়ে গ্রহের), যতক্ষণ না আপনি একটি কম্প্যাক্ট এবং একটি সামান্য চটচটে মালকড়ি পেতে. প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে মালকড়ি মোড়ানো এবং এটি ফ্রিজ বিশ্রাম দিন 15-20 মিনিট. |
3
সম্পন্ন
|
এই সময় পর, মালকড়ি ডেলা ফিরে যান এবং এটা আনছি, একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার, সম্পর্কে একটি পত্রকটিতে 1.5 সেমি উঁচু. সঙ্গে একটি 6,5 ব্যাস বৃত্তাকার কর্তনকারী সম্পর্কে করতে 18 ডিস্ক এবং ক্ষরণ প্যান তাদের জায়গা, চর্মের কাগজ কাগজ দিয়ে ঢেকে. দুধ একটি চামচ দিয়ে একটি ডিম বীট এবং scones পৃষ্ঠের ব্রাশ. |
4
সম্পন্ন
15
|
মধ্যে সেকা একটি এ চুলা preheated 200 ° জন্য 15 মিনিট (বায়ু চলাচলের 180 ° জন্য 10 মিনিট). |
5
সম্পন্ন
|
scones সরান, যা ভাল সুবর্ণ আউট চালু হবে, এবং তাদের শান্ত দিন. |