Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

udio
8,817 Pregledi
poput 7

Sastojci

prilagodite Porcija:

	100 G Slanutak od brašna
	1.5 kašika Griz
	3.5 kašike Šećer
	1 kašičica zdrobljena Zeleni čili-đumbir
	1/2 kašičica sok od limuna
	200 ml voda
	so
	1.5 kašičica Eno voćna sol
	1/4 kašičica Seed Oil
	For The Sauce
	1/2 kašičica Sjeme gorušice
	1/2 kašičica susama
	2 isjeckan Green Chillies
	1 štipati Asafoetida
	1 kašičica Seed Oil
	Za ukras
	2 kašike nasjeckane korijander Leaves

Bookmark ovaj recept

Trebaš da Ulogovati se ili registar u bookmark / favorit ovaj sadržaj.

Značajke:

kuhinja:

indijski

20
služi 4
lako

Sastojci

100 G Slanutak od brašna
1.5 kašika Griz
3.5 kašike Šećer
1 kašičica zdrobljena Zeleni čili-đumbir
1/2 kašičica sok od limuna
200 ml voda
so
1.5 kašičica Eno voćna sol
1/4 kašičica Seed Oil
For The Sauce
1/2 kašičica Sjeme gorušice
1/2 kašičica susama
2 isjeckan Green Chillies
1 štipati Asafoetida
1 kašičica Seed Oil
Za ukras
2 kašike nasjeckane korijander Leaves

uputstvo

Je Khaman Dhokla je slavni snack tradicionalno prodaje u svakoj ulici u indijskoj državi Gujarat. kako god, njihova dobrota je ih je proslavila čak i izvan tih granica. Ljudi vole da uživaju Dhokla za doručak, ručak ili večera, ili kao ukusan i ukusan snack. Oni se mogu pripremiti brzo pomoću leblebije brašna, ili nakon autentičnom receptu kuhanje i sjeckanje Slanutak. U Dhokla su vrlo svestran jelo koje može biti parena, jer žele da njihova porijekla, ili u mikrovalnoj pećnici. Nemojte da vas zavara, to nije desert!

koraci

1 Gotovo	Kombinirajte sve sastojke u posudi, sa izuzetkom Eno voćnih soli. Miješajte ubacivanjem potrebne količine vode (oko 180 ml) dok se ne dobije gusto tijesto.
2 Gotovo	Neposredno prije kuvanja, dodajte soli Eno u tijesto i 2 kašike vode. Kada vidite kako se stvaraju mjehurići, lagano promiješajte.
3 Gotovo	Odmah ulijte tijesto u podmazan pleh prečnika oko 12-13 cm. Pomaknite ga u smjeru kazaljke na satu da tijesto rasporedite u jednoličan sloj.
4 Gotovo	Skuhajte dhoklu na pari 12 u 15 zapisnik, ili dok se ne skuha. Stavi ih na stranu.
5 Gotovo	Zagrijte ulje u maloj tavi i dodajte sjeme gorušice. Kada sjeme gorušice počne pucati, dodajte susam, zelena paprika i asafoedita. Pažljivo promiješajte i pržite sastojke nekoliko trenutaka koristeći srednji plamen, bez zaustavljanja miješanja.
6 Gotovo	Maknite posudu sa vatre, dodati 2 kašike vode i strpljivo je miješajte. Ulijte sos na dhoklu.
7 Gotovo	Ostavite ih da se malo ohlade, a zatim ih podijelite na jednake dijelove. Poslužite odmah, ukrašen korijanderom.

Ako želite kuhati dhoklu u mikrovalnoj pećnici, namažite posudu za mikrovalnu pećnicu uljem i u nju ulijte tijesto. Pokrijte ga poklopcem ili tanjirom i kuhajte na visokim postavkama za 2.5 u 3 zapisnik. Provjerite gotovost umetanjem čačkalice unutar dhokle