HTTPS://recipeselected.com

Dom
Aperitiv
Mozzarella u kočijama sa Baked Ham

Mozzarella u kočijama sa Baked Ham

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

Početi čitanje Mode

mene

0 0

udio
2,044 Pregledi
poput 1

Sastojci

	600 G (12 kriške) Rezani Kruh
	500 G Buffalo Mozzarella
	150 G pečena šunka
	5 velik jaja
	probati so
	100 G 00 brašno
	300 G Mrvice hljeba
	SRJ
	1 l suncokretovo ulje

Bookmark ovaj recept

Trebaš da Ulogovati se ili registar u bookmark / favorit ovaj sadržaj.

kuhinja:

italijanski

srednji

Sastojci

600 G (12 kriške) Rezani Kruh
500 G Buffalo Mozzarella
150 G pečena šunka
5 velik jaja
probati so
100 G 00 brašno
300 G Mrvice hljeba
SRJ
1 l suncokretovo ulje

uputstvo

Mozzarella u fijakeru je klasični “Street food”, što se može uraditi kod kuće u vrlo kratkom vremenu. To je jedan od onih recepata koji se čini vrlo jednostavan za uraditi, s obzirom na kratko vrijeme koje je potrebno da bi se. U stvarnosti, većina ljudi, kada su suočeni sa mrvice, mozzarella, jaja, ulje i kruh, ne znam odakle da počnem da se savršeno Mozzarella u fijakeru, zlatni i hrskavi u pravom trenutku. Možda ne svi znaju da mozzarella u kočiji može biti kuhani na dva različita načina: pržena i pečena. Mozzarella u carrozza je tipičan jelo talijanske poluotoka i je široko rasprostranjena u Južnoj. Čini se da je rođen u Campania, početkom devetnaestog stoljeća. Iako su Rimljani tvrde da je recept je njihove imovine, to je dizajniran da reciklira napredne kruh i buffalo mozzarella.
Originalni recept iz Campania predviđa isključivu upotrebu buffalo mozzarella, iako je posebno vodenom. Upravo iz tog razloga, ako se koristi buffalo mozzarella, treba isprazniti za nekoliko sati.
Ovaj recept uzima ime mozzarella u kočiji jer, kriške sira su umotane u dvije kriške kruha (koji djeluje kao nosač), panirani u prezle i zatim prženi. Onda su hrskavi omotač koji se dobije “štiti” mekoću mozzarella, baš kao princeza je zaštićen u njoj carriage.

koraci

1 Gotovo	Za pripremu mozzarella u kočiji, početi rezanje bizone mozzarella u kriške 1 cm debljine. Organizirati ih na pladanj obložen upijajući papir i poklopac sa drugim listova upijajućeg papira. Lagano pritisnite rukama da DAB mozzarella i ukloniti višak vode. Ako je to potrebno promjenu listove kuhinjski papir sve dok je potpuno suva.
2 Gotovo	Na ovom mjestu, ići na ugura hleb. Stavite kriške narezane kruha na daska za rezanje, staviti kriške mozzarella na vrhu, tako da pokrije cijelu površinu, ali bez ostavljajući ga ponestane, dodati soli i kriškom pršuta i poklopac sa drugim krišku hleba. Zatim pritisnite lagano rukama u kompaktan cijelu stvar. Nastaviti ovako za sve ostale kriške kruha, dok se mozzarella ne završi. Zatim trim punjene kruh kriške nožem za uklanjanje vanjskog kore.
3 Gotovo 30	Prebaciti na uzgoja sada. Razbiti jaja u tepsiju i tukli sa pjenjačom za nekoliko minuta. druga onda u dva jela, stavio mrvice u jednom i prosejano brašno u drugoj. U ovom trenutku prolaze svaki komad kruha punjene prvo u brašno, a zatim pomoću 2 viljuške u jajetu, kako bi im se potpuno pokrije. Onda ih donese na tanjiru za nekoliko sekundi, kako bi se uklonili višak kvržice jaje i izbjegavati kada ga prođe u prezle. Prijenos na rezanje odbora i sa noža lagano pritisnuo rubove i površinu kako bi uniformu uzgoj i imaju precizniji oblik. Ako je potrebno, ponovo proći u prezle i ponovo pritisnite s oštricom noža. Nastaviti ovako i za sve ostale komade i prebaciti ih na poslužavnik obloženi pergament papir. Zatim transfer do frižidera za oko 30 zapisnik.
4 Gotovo 30	Nakon mocarele su kaljenog, možete prebaciti na drugu uzgoja, prvo ih prolaze u jajetu, zatim u tanjurić da uklonite višak i na kraju u prezle. Kao što je već učinjeno, prebaciti komade mozzarella u kočiji na rezanje odbora i izravnati uzgoja nožem. Nastaviti ovako za sve ostale stavljajući ih na pladanj obložen pergament papir. Stavite ga u frižider da očvrsne za drugu 30 zapisnik.
5 Gotovo	Sipajte ulje u tavi i dovesti ga na temperaturi od 170-180 ° na najviše. Umočite nekoliko komada odjednom i kuhati mocarele u kolica za 1-2 zapisnik, pretvarajući ih s vremena na vrijeme s letača. Kada su porumene, ispustiti ih iz ulja i prebaciti ih na poslužavnik obložena upijajući papir da uklonite višak ulja. Pržiti drugi i odmah služiti svojim mozzarella u kočiji.