Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

kuhinja:

Škotska

30
služi 3
lako

Sastojci

220 G 00 brašno
50 G puter
150 ml punomasno mlijeko
5 G Šećer
10 G Prašak za pecivo za kolače
2 G so
da operem
1 jaja
1 žlica punomasno mlijeko
Popuniti
250 G Kajmak
200 G džem od jagoda

uputstvo

U Engleskoj, čaj je tradicionalni trenutak, koji se ponavlja u toku dana od jutra do poznatog pet popodne, kada je čaj u pratnji raznim slatkim ili slanim delicijama.
Jedan od nezaobilaznih delikatesa koja se služi širom Engleske uz čaj su scones, meke okrugle palačinke, sa neutralnim okusom, koji su ispunjeni ili slatkim sastojcima ili slanih sastojaka i imaju stvarnog porijekla u Škotskoj.
U Scones zahtijevaju vrlo malo minuta da se pripreme i imaju kratak kvasac, koji se javlja neposredno tokom kuvanja.
Nudimo vam slatkiš verziju scones, ispunjen sa marmeladom i kremom fraiche (koji znamo kao pavlaka): u stvarnosti, tradiciju kreme čaja zahtijeva zgrušane krema, vrlo gusta krema sa visokim sadržajem masti. Ako ne pronađete jedan ili drugi, sir koji dolazi najbliži svoje dosljednosti i ukus je mascarpone i možete ga koristiti kao alternativa.
Eksperiment scones s ispunom želite, oslobodite svoju maštu i dobar čaj za sve!

koraci

1 Gotovo	Za pripremu Scones, na peciva brodu (ili u posudu) organizovati 00 brašno, dodati soli, prašak za pecivo i šećer, dajući im klasični fontane oblik.
2 Gotovo 20	Dodajte maslac na sobnoj temperaturi i omekšati ga sa svojim rukama, miješanje sa brašnom. Dodajte mlijeko u sredini tijesta i mijesiti rukama (ili planetarni sa K umutiti na srednje brzine), dok se ne dobije kompaktna i malo ljepljive tijesto. Omotajte tijesto s plastičnom folijom i ostavite ga da odstoji u hladnjaku da se 15-20 zapisnik.
3 Gotovo	Nakon tog vremena, vratiti tijesto veknu i spremno ga, pomoću igle valjanje, u list o 1.5 cm visok. Sa 6,5 promjer okrugli rezač čine oko 18 diskove i stavite ih na tiganj, prekriven pergament papir. Tukli jaje sa žlicom mlijeka i operi površinu scones.
4 Gotovo 15	Pecite u zagrejanoj rerni na 200 ° za 15 zapisnik (ventilacijom 180 ° za 10 zapisnik).
5 Gotovo	Uklonite scones, što će ispasti dobro zlatno, i neka cool. Kada su mlaka, podijeliti ih na pola i napuniti ih sa kašičicom džem od jagoda, ili drugog voća na vaše zadovoljstvo, i svježi krem. Evo ti scones spremni!

recepti Izabrane

Sep 29th, 2023

recept Komentari

Nema recenzija za ovaj recept još, koristite obrazac ispod da napišete svoju preporuku

Prijavite se da napišete recenziju

Zaboravili ste šifru?

Aperitiv	predjelo
govedina	doručak
branč	kolači
karneval	sir

	220 G 00 brašno
	50 G puter
	150 ml punomasno mlijeko
	5 G Šećer
	10 G Prašak za pecivo za kolače
	2 G so
	da operem
	1 jaja
	1 žlica punomasno mlijeko
	Popuniti
	250 G Kajmak
	200 G džem od jagoda

scones

Podijeliti na društvenoj mreži:

Sastojci

Bookmark ovaj recept

Sastojci

da operem

Popuniti

uputstvo

koraci

recept Komentari

vezane Recepti:

Dodaj komentar Odustani od odgovora