Sastojci
-
oko 20 škampi
-
150 ml Ekstradjevičansko maslinovo ulje
-
7 kriške Bijeli luk
-
400 G cherry paradajzom
-
gomila peršun
-
probati so
-
500 G Linguine (pasta)
uputstvo
U Linguine sa Škampi su jedan od najpopularnijih tjestenine ikad, jednostavan i brz recept za pripremu. Napuljski recept za tjesteninu sa škampima je najpoznatiji i cijenjen. Pripremamo ga sa cherry paradajzom, ali možete ga pripremiti u bijelom, tako bez upotrebe paradajz. U našem recept za linguine sa Škampi, nećemo koristiti ribu stripa, ali prženje šefovi Škampi u tavi, dajemo posebno intenzivan okus na naše tjestenine.
koraci
1
Gotovo
|
Operite kozice, ako su zamrznuti neka otapanje, onda shell 3 ili 4 od njih i slomiti pulpe u tanjurić. Držite glave u stranu i smanjiti tijelima drugih 'na pola makaze. |
2
Gotovo
|
Izrežite rajčice u klinova, zatim iseckati beli luk i peršun jako fino. |
3
Gotovo
1
|
Sipajte sve ulje u šerpi i dodajte češnjak i kuhati a da to smeđa. Čim nasjeckani češnjak došao, sipajte škampi pulpe, koje ste prethodno slomljen, sa glave i kuvajte ih ne više od jednog minuta. |
4
Gotovo
2
|
Sada dodajte pola paradajza i čim je upravo grije sve, dodati ostatak račićima. |
5
Gotovo
|
u međuvremenu, stavi pasta u slani ključalu vodu, koji ćete pripremili za put, dodajući kašiku ulja u vodu kako ne bi držati na linguine, koji će potom biti prazni al dente. |
6
Gotovo
|
U međuvremenu, jednom kuhana, uklonite škampi iz lonca i stavite ih na tanjuru, zatim ostavite da se osuši sos. |
7
Gotovo
|
Kada umak dovoljno sušeno dodati polovinu seckanog peršuna. |
8
Gotovo
|
Kada se pasta se odvodi ga dodate u umaku, miješanje dobro i dodavanje račićima, sirovog paradajza i drugu polovinu peršuna. Dovesti do stola u istom lonac. |