Sastojci
-
200G Quinoa
-
100G Šampinjoni gljive
-
70G crvene paprike
-
70G Žuta Pepper
-
150G tikvica
-
100G crveni luk
-
400G voda
-
probati Ekstradjevičansko maslinovo ulje
-
probati menta
-
probati so
-
probati Crni biber
uputstvo
Ako mislite da lakog, bez glutena vegan jelo, samo sad, kuhano povrće padaju na pamet, danas s našim recept ćemo vam pokazati koliko je zdrav i ukusan može biti da jedu zdravo: quinoa sa povrćem, u stvari,, sa svojim eksplozije parfema i boja, to je jednostavan i zabavan način za otkrivanje novih okusa u kuhinji, u svim lakoća. A na kockice hrskavo povrće prati quinoa, kraljica svih “lažni žitarice”, u kolo ukusa koji će osvojiti najviše tradicionalista i oduševit će ljubitelje alternativne kuhinje. Pripremite quinoa sa povrćem za večeru s prijateljima: celiacs i vegetarijanci će vam se zahvalim, pa čak i svaštojedi će vas pitati na bis!
koraci
1
Gotovo
|
Za pripremu kinoe sa povrćem, počnite čišćenjem crvenog luka, prepolovivši ih, a zatim na tanke kriške. |
2
Gotovo
|
Crvenu papriku također prepolovite i ostružite unutrašnje sjemenke. Zatim ga narežite na male kockice i ponovite isti rez za žutu papriku. |
3
Gotovo
|
Tikvice narežite na kockice i na kraju očistite šampinjone i narežite ih na kriške. U tiganju zagrijte malo ulja i prvo dodajte luk. |
4
Gotovo
|
Pustite ih da se polako pirjaju, pomiješajte s malo vode kada počnu da rumene, i nastavite kuhati još nekoliko minuta, dok ne postanu veoma nežni. |
5
Gotovo
|
Zatim dodajte paprike, promiješajte i kuhajte par minuta prije nego što dodate tikvice i šampinjone. |
6
Gotovo
|
Skuvajte sve za drugog 5 zapisnik, prilagođavanje solju i biberom: vaše povrće je spremno i hrskavo! |
7
Gotovo
|
Pobrinite se sada za kvinoju: dobro ga isperite, za uklanjanje sloja saponina koji čini vanjsku patinu. |
8
Gotovo
|
Zatim zagrijte malo ulja na dnu tiganja i sipajte kvinoju da se tostira. Mešajte drvenom kašikom da se ne zalepi, posolite i nastavite kuhati, prelijte preostalom vodom: njegov volumen mora biti dvostruko veći od kvinoje. |
9
Gotovo
|
Čim se seme otvori za cvetanje i voda se upije, kinoa je spremna: dodajte ga povrću. Promiješajte i malo prodinstajte da se okusi povežu, zatim završite sa šakom listova mente kako bi jelo dobilo miris: kinoa sa povrćem je spremna za uživanje! |