ingredients
-
400 g rodanxes Pit de pollastre
-
200 g carbassó
-
200 g albergínies
-
150 g Els tomàquets cherry
-
60 g amanida mesclum
-
tastar sal
-
tastar Oli d'oliva verge extra
-
per a l'adob
-
25 g Oli d'oliva verge extra
-
25 g Multi-Mel de flors
-
mitjana Suc de llimona
-
tastar farigola
-
tastar sal
-
tastar Pebre negre
instruccions
Si esteu a la línia o simplement encanta menjar sa, però amb bon gust, l'amanida de pollastre i carbassó és la recepta per a vostè! verdures a la graella simples, tomàquets frescos i fulles d'amanida mesclum acompanyen la delicada carn del pit de pollastre, que està aromatitzada amb un adob especial. No consideri trivial com un plat d'acompanyament! L'amanida de pollastre i carbassó és una llum única i plat nutritiu que li donarà un impuls d'energia i bon humor!
passos
1
fet
|
Per preparar l'amanida de pollastre i carbassó, primera presa cura del marinat de pollastre: col·locar els pits de pollastre en una font per forn, abocar l'oli a l'interior, s'assaona amb sal i pebre, a continuació, afegir la mel, la meitat d'un suc de llimona i unes branquetes de farigola. Al seu torn les llesques en ambdós costats perquè tota la superfície de la carn està en contacte amb l'adob, després cobrir el plat per coure amb paper plàstic i deixar reposar durant una hora a temperatura ambient. |
2
fet
|
mentrestant, procedir a la preparació de les verdures: rentar el carbassó, retallar els extrems i es tallen en el costat llarg amb un ganivet amb un gruix de 1 cm. Fer el mateix amb les albergínies també. finalment, rentar i tallar els tomàquets a quarts. |
3
fet
|
Graella i sal les albergínies, convertint-los en ambdós costats, després passar al pollastre, la qual se li lliurarà directament des del adob per transferir-lo a la graella. Utilitzeu unes pinces de cuina per a convertir les llesques a l'altra banda per tal de no perforar la carn i evitar que s'escapi el suc. |
4
fet
|
Una vegada que la graella, tallar el carbassó, les albergínies i el pollastre a tires d'uns 2 cm. |
5
fet
|
Deixeu refredar les verdures rostides, després transferir en un bol, afegir els tomàquets, el pollastre i l'amanida mesclum, prèviament rentat i assecat, a continuació, barrejar bé i transferir als plats: el pollastre i amanida de carbassó ja es podrà servit! |