https://recipeselected.com

casa
Aperitiu
Cremosa sopa de cigrons i patates

Cremosa sopa de cigrons i patates

Name: Creamy Chickpeas and Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chickpeas: 450 g; Potatoes: 2; Carrot: 1; Celery: 1 coast; Thyme: 2 sprigs; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Vegetable Broth

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
3,854 vistes
M'agrada 1

ingredients

ajust Porcions:

	450 g cigrons
	2 Patates
	1 Pastanaga
	1 Costa api
	2 branquetes farigola
	tastar Oli d'oliva verge extra
	tastar sal
	Caldo de verdures

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

italià

35
serveix 4
Fàcil

ingredients

450 g cigrons
2 Patates
1 Pastanaga
1 Costa api
2 branquetes farigola
tastar Oli d'oliva verge extra
tastar sal
Caldo de verdures

instruccions

El cigrons vegetariana sopa cremosa és el típic plat calent i estimulant que és ideal per a l'escalfament durant les nits fredes en què voleu alguna cosa bona, saludable i refrescant. Molt pocs ingredients i es fa la màgia, estem segurs que va a preparar aquesta crema de cigrons una vegada i una onrce provat.

passos

1 fet	Primer de tot, escalfeu l'oli d'oliva verge extra en una olla amb les dues branques de farigola.
2 fet	Talleu la pastanaga i l'api i afegiu-los a l'olla quan l'oli estigui calent, després sofregir per 5 minuts juntament amb una mica de sal.
3 fet	Peleu les patates i talleu-les a daus força petits, aboqueu-los a l'olla i deixeu-los daurar uns minuts a foc força viu.
4 fet	finalment, afegir els cigrons i el brou de verdures fins que quedin totes les verdures cobertes.
5 fet 20	Porteu-ho tot a ebullició, després tapeu amb una tapa i baixeu el foc perquè el brou continuï bullint, i cuinar per 15-20 minuts fins que les verdures estiguin toves.
6 fet	Apagueu el foc, traieu les branquetes de farigola i barregeu-ho tot amb una batedora d'immersió fins a obtenir una crema llisa i homogènia (si voleu podeu reservar unes quantes cullerades de verdures per a la decoració dels plats). Si és massa espessa, allargar amb una mica de brou, al contrari deixar-lo assecar al foc fins que s'assoleixi la densitat desitjada. Serviu immediatament calent, completant cada plat amb farigola fresca i, si vostè té, una mica de pebre rosa.