https://recipeselected.com

casa
Aperitiu
Napolitans Pebrots Farcits

Napolitans Pebrots Farcits

Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Inicia la manera de lectura

0 0

Compartir
3,570 vistes
M'agrada 5

ingredients

ajust Porcions:

	1 Pebrots vermells
	1 Pebre Groc
	250 g Pa
	80 g olives negres
	40 g ratllat formatge parmesà
	40 g Pa ratllat
	20 g tàperes salades
	1 Ous
	1 clau d'olor All
	tastar julivert
	tastar Alfàbrega
	tastar Oli d'oliva verge extra
	tastar Pebre negre

Marca aquesta recepta

Tu necessites iniciar Sessió o registre al marcador / favorit d'aquest contingut.

Característiques:

cuina:

italià

70
serveix 1
mitjà

ingredients

1 Pebrots vermells
1 Pebre Groc
250 g Pa
80 g olives negres
40 g ratllat formatge parmesà
40 g Pa ratllat
20 g tàperes salades
1 Ous
1 clau d'olor All
tastar julivert
tastar Alfàbrega
tastar Oli d'oliva verge extra
tastar Pebre negre

instruccions

Napolitans pebrots farcits són un segon plat ric i substancial que ret homenatge als sabors mediterranis. Aquests són pebrots rostits farcits d'un farciment generós que generalment inclou el pa, ous i els ingredients temptadores com ara olives, tàperes i en alguns casos fins i tot les anxoves i les albergínies fregides (en les versions més temptadores!). A la nostra recepta, una coberta intel·ligent de pa ratllat barrejat amb parmesà donarà una Browning cruixent irresistible. pebrots farcits són una necessitat en la cuina del sud d'Itàlia i hi ha un sens fi de variacions: pebrots d'arròs ple als vegetarians, pebrots farcits de ricotta, albergínies i pinyons, sense oblidar els de carn i embotits-plenes de pebrots més clàssics. .. impossible triar els millors!

passos

1 fet	Per fer els pebrots napolitans farcits, Comenceu rostint els pebrots a la flama de l'estufa amb un escampador de flames especial durant almenys 10 minuts cadascun, girant-los de tant en tant. Si no teniu l'escampador de flames, podeu rostir els pebrots en una paella ben calenta.
2 fet	Poseu els pebrots en una safata de forn, tapeu-los amb paper de plàstic i deixeu-los així, abans de privar-los de la pell, durant almenys 15 acta.
3 fet	Mentrestant, cuidar el farcit: tallar el pa a rodanxes, talleu-lo a daus i piqueu les olives Gaeta amb l'eina adequada o un ganivet. Posar el pa, fulles d'alfàbrega i julivert, olives i tàperes acuradament dessalates al bol de la batedora. Afegiu-hi els alls pelats i finalment afegiu-hi l'ou. Ho batem tot fins que la mescla sigui homogènia i compacta. Afegiu una mica de pebre mòlt al gust. No caldrà afegir més sal a la massa com les tàperes, les olives i el pa ja són força salats.
4 fet	mentrestant, agafeu els vostres pebrots i traieu-ne la pell exterior que es desprengui fàcilment. Talleu la tapa superior i traieu les llavors interiors.
5 fet	Ara oli un plat de forn, poseu els pebrots i ompliu-los amb el farcit que heu preparat abans.
6 fet	En un bol, barregeu el formatge parmesà ratllat amb el pa ratllat i repartiu-hi els pebrots, amaniu amb un raig d'oli d'oliva i condimenteu al gust amb pebre negre mòlt.
7 fet 35	Coure els pebrots en un forn estàtic preescalfat a 180 ° de 35 acta. quan es cuina, quedaran ben daurades a la superfície. Deixeu-ho refredar i després serviu els pebrots farcits napolitans!