ingredients
-
200 g Espelta
-
200 g Formatge feta
-
150 g Descobert olives negres
-
250 Els tomàquets cherry
-
1 Les cebes vermelles
-
4 fulles Alfàbrega
-
1/2 Pebrots vermells
-
1/2 Pebre Groc
-
tastar Oli d'oliva verge extra
-
tastar sal
-
tastar Pebre negre
instruccions
L'amanida grega espelta és una recepta d'estiu amb el qual es pot preparar un plat saborós i colorit per servir estrictament freda. L'amanida grega espelta és perfecte per dinar, a la platja oa picnics d'estiu.
L'assessorem per triar vegetals orgànics o vegetals de totes maneres d'un determinat origen per evitar la ingesta de substàncies perjudicials per a l'organisme.
L'amanida grega espelta és ple d'ingredients de temporada, però, si vols, es pot personalitzar mitjançant l'omissió d'alguna cosa o l'addició d'un àpat al seu gust.
L'amanida grega espelta és un plat ric en vitamines, sals minerals i fibres.
passos
1
fet
|
Esbandiu l’espelta amb aigua corrent, col·loqueu-lo en una olla plena d’aigua freda i deixeu-ho coure durant el temps indicat a l’envàs. |
2
fet
|
Mentrestant renteu amb cura l’alfàbrega, tomàquets i pebrots, remullant-los en aigua i bicarbonat, després esbandiu bé. |
3
fet
|
Netegeu la ceba, piqueu-lo finament i talleu els tomàquets a tascons, afegiu-ho tot en un bol gran amb les olives i el feta esmicolat. |
4
fet
|
Netegeu ara els pebrots, tallant el pecíol i netejant-los internament dels filaments i llavors blancs. |
5
fet
|
Quan l’espelta estigui cuita, escorreu-lo i refredeu-lo completament amb aigua corrent i afegiu la resta als ingredients, condimentar amb oli d'oliva i sal i barrejar. |