Name: Hummus
Yield: 4
Cuisine: Lebanese
Ingredients: Chickpeas: 600 g; Sesame Seeds: 100 g; Water: 150 g; Lemon Juice: 1/2; Sesame Oil: 30 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parsley: 1 tuft

Features:

linutoan:

Lebanon

13
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

600 g chickpeas
precooked
100 g mga fillet
150 g sa tubig
hot
1/2 lemon Juice
30 g Lana sa Sesame
1 teaspoon Para sa mga gusok
1 clove ahos
sa pagtilaw Salt
sa pagtilaw Black pepper
1 tuft parsley

Directions

Karon magbiyahe kami sa Tunga'ng Sidlakan aron ipaila kanimo ang usa sa labing kaila nga mga resipe nga dali nga vegetarian: hummus. Daghang mga nasud ang nag-angkon sa amahan niini, apan ang ensakto nga gigikanan niini wala pa mailhi hangtod karon. Usa kini sa labing karaan ug labi ka kaylap nga pagpangandam sa paglabay sa panahon sa tanan nga mga nasud nga Arabo, salamat sa kayano sa mga sagol niini. Usa ka lami nga cream, nga adunay usa ka piho nga lami: delikado ug humot, tungod sa presensya sa mga chickpeas ug tahini, apan gamay usab nga maasim tungod sa pagdugang sa lemon juice nga naghatag husto nga katimbangan sa kini nga resipe. Tugoti ang imong kaugalingon nga mabuntog sa kini nga daghang gamit nga pinggan, kauban sa felafel kaniadto, o ingon usa ka pagkaylap. Ang us aka pinch nga us aka paprika ug imong hummus literal nga makuha sa panahon sa imong mga aperitif!

lakang

1 Nahimo	To prepare the hummus, start by peeling the garlic clove, divide it in half to remove the inner core and proceed by chopping it very finely.
2 Nahimo	Then take the sprig of parsley, rinse it, dry it and chop it too finely.
3 Nahimo	Proceed by preparing the tahini (you can also use the one on the market if you prefer): pour the sesame seeds into a non-stick pan and toast the seeds over low heat for 2-3 minutos. Then transfer them to the special suribachi (the typical Japanese bowl) and use the surikogi to mix and crush the toasted sesame seeds. If you don't have these tools, you can use a mixer. Start pounding and only after a few moments add the sesame oil, usa ka pinch nga asin, hot water and continue to mix. If you prefer a denser tahini, you can add more toasted sesame, if more liquid, add more seed oil or hot water.
4 Nahimo	Then add the precooked chickpeas, drained from the preservation liquid and continue mixing and pounding.
5 Nahimo	Squeeze the juice of half a lemon and add the garlic, chopped parsley, salt and pepper again and mix again.
6 Nahimo	Once the humms is ready, you can flavor again with fresh parsley, smoked paprika and a little more seed oil, then your hummus is ready! Serve it as an appetizer along with fragrant bread bruschetta or for a Middle Eastern themed dinner with azimo or lightly toasted Arabic bread!

resipe Selected

Sep 19th, 2023

resipe Reviews

Walay reviews alang sa niini nga resipe pa, paggamit sa usa ka porma sa ubos sa pagsulat sa imong review

Nakalimot sa imong password?

abrigana	appetizer
karne	pamahaw
brunch	Tinapay
karnabal	Keso

	600 g chickpeas precooked
	100 g mga fillet
	150 g sa tubig hot
	1/2 lemon Juice
	30 g Lana sa Sesame
	1 teaspoon Para sa mga gusok
	1 clove ahos
	sa pagtilaw Salt
	sa pagtilaw Black pepper
	1 tuft parsley

Hummus

Ipakigbahin kini sa imong social network:

Sagol

Bookmark niini nga resipe

Sagol

Directions

lakang

resipe Reviews

May Kalabutan nga mga resipe:

Idugang ang imong Comment Cancel reply