https://recipeselected.com

Panimalay
abrigana
Mozzarella sa usa ka carro sa Nagluto Ham

Mozzarella sa usa ka carro sa Nagluto Ham

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

Sugdi Pagbasa Mode

kanako

0 0

Share
2,044 panglantaw
sama sa 1

Sagol

	600 g (12 mga hiwa) Hiniwa nga Tinapay
	500 g Buffalo Mozzarella
	150 g Giluto nga Ham
	5 dako itlog
	sa pagtilaw Salt
	100 g 00 nga harina
	300 g Mga mumho sa pan
	To Fry
	1 l Lana sa bulak nga bulak

Bookmark niini nga resipe

Ikaw kinahanglan nga sulod o register sa bookmark / paborito niini nga sulod.

linutoan:

Italyano

medium

Sagol

600 g (12 mga hiwa) Hiniwa nga Tinapay
500 g Buffalo Mozzarella
150 g Giluto nga Ham
5 dako itlog
sa pagtilaw Salt
100 g 00 nga harina
300 g Mga mumho sa pan
To Fry
1 l Lana sa bulak nga bulak

Directions

Mozzarella sa usa ka carro mao ang classic “dalan sa pagkaon”, nga mahimo sa balay sa mubo kaayo nga panahon. Kini mao ang usa sa mga resipe nga daw kaayo ang yano nga pagbuhat sa, nga gihatag sa mga mubo nga panahon nga kini nagkinahanglan sa paghimo niini nga. sa pagkatinuod, kadaghanan sa mga tawo, sa diha nga nag-atubang uban sa breadcrumbs, mozzarella, itlog, lana ug sa tinapay, wala mahibalo asa magsugod sa pagkuha sa hingpit nga Mozzarella sa usa ka carro, nga bulawan ug crunchy sa husto nga punto. Tingali dili tanan ang nahibalo nga mozzarella sa usa ka carro mahimong lutoon sa duha ka lain-laing mga mga paagi: fried ug nagluto. Mozzarella sa carrozza mao ang usa ka tipikal nga pinggan sa peninsula sa Italya ug ang kaylap sa South. Kini daw nga kini natawo sa Campania, sa sinugdanan sa ikanapulo ug siyam nga siglo. Bisan tuod ang mga Taga-Roma nag-ingon nga ang mga resipe mao ang ilang kabtangan, kini gidisenyo sa recycle abante nga tinapay ug buffalo mozzarella.
Ang orihinal nga resipe gikan sa Campania naghatag alang sa bug-os nga paggamit sa buffalo mozzarella, bisan tuod kini mao ang labi watery. Tukma tungod niini, kon buffalo mozzarella gigamit, kini kinahanglan nga drained alang sa usa ka pipila ka oras.
Kini nga resipe nga makakuha sa ngalan sa mozzarella sa usa ka carro tungod kay, ang mga hiwa sa mga keso nga giputos sa duha ka mga hiwa sa mga tinapay nga (nga molihok ingon nga usa ka carro), breaded sa breadcrumbs ug unya fried. Unya ang crunchy wrapper nga nakuha “nanalipod” ang pagkalumo sa mozzarella, sama sa usa ka prinsesa gipanalipdan sa sulod sa iyang carro.

lakang

1 Nahimo	To prepare the mozzarella in a carriage, start cutting the buffalo mozzarella into slices 1 cm ang mabaga nga. Arrange them on a tray lined with absorbent paper and cover with other sheets of absorbent paper. Press gently with your hands to dab the mozzarella and remove excess water. If it is necessary change the sheets of kitchen paper until it is completely dry.
2 Nahimo	Sa niini nga punto, go on to stuff the bread. Place the slices of sliced bread on a cutting board, place the slices of mozzarella on top, so as to cover the entire surface, but without letting it run out, add salt and a slice of ham and cover with another slice of bread. Then press gently with your hands to compact the whole thing. Continue like this for all the other slices of bread, until the mozzarella is finished. Then trim the stuffed bread slices using a knife to remove the outer crust.
3 Nahimo 30	Switch to breading now. Break the eggs into a baking dish and beat them with a whisk for a few minutes. Then in two other dishes, put the breadcrumbs in one and the sifted flour in the other. At this point pass each piece of bread stuffed first in the flour and then using 2 forks in the egg, so as to cover them completely. Then pass them on a plate for a few seconds, so as to remove the excess egg and avoid lumps when you pass it in breadcrumbs. Transfer on a cutting board and with the blade of a knife lightly pressed the edges and the surface so as to uniform the breading and have a more precise shape. If necessary, pass again in the breadcrumbs and press again with the knife blade. Continue like this for all the other pieces and transfer them to a tray lined with parchment paper. Then transfer to the refrigerator for about 30 minutos.
4 Nahimo 30	After the mozzarellas have hardened, you can switch to the second breading, passing them first in the egg, then in the saucer to remove the excess and finally in the breadcrumbs. As previously done, then transfer the pieces of mozzarella in a carriage to a cutting board and smooth the breading with a knife. Continue like this for all the others by placing them on a tray lined with parchment paper. Put it in the fridge to harden for another 30 minutos.
5 Nahimo	Pour the oil in a pan and bring it to the temperature of 170-180 ° at the most. Dip a few pieces at a time and cook the mozzarellas in a carriage for 1-2 minutos, turning them from time to time with a skimmer. When they are golden brown, drain them from the oil and transfer them to a tray lined with absorbent paper to remove excess oil. Fry the others and serve your mozzarella in a carriage immediately.