https://recipeselected.com

Panimalay
Puasa resipe
pasta (Paccheri) alla Norcina Uban Sausage Ug Black truffle

pasta (Paccheri) alla Norcina Uban Sausage Ug Black truffle

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

Sugdi Pagbasa Mode

kanako

0 0

Share
6,916 panglantaw
sama sa 0

Sagol

Usba ang servings:

	360 g pasta
	500 g Sausage sa baboy
	200 g Lab-as Cream
	1/2 sibuyas
	1/2 bildo White bino
	sa pagtilaw Itom nga Truffle
	sa pagtilaw Salt
	sa pagtilaw Black pepper
	sa pagtilaw Extra Birhen Lana sa Olibo
	sa pagtilaw Pecorino Keso

Bookmark niini nga resipe

Ikaw kinahanglan nga sulod o register sa bookmark / paborito niini nga sulod.

Features:

linutoan:

Italyano

30
Nag-alagad 4
sayon

Sagol

360 g pasta
500 g Sausage sa baboy
200 g Lab-as Cream
1/2 sibuyas
1/2 bildo White bino
sa pagtilaw Itom nga Truffle
sa pagtilaw Salt
sa pagtilaw Black pepper
sa pagtilaw Extra Birhen Lana sa Olibo
sa pagtilaw Pecorino Keso

Directions

Pasta alla Norcina mao ang usa ka tipikal nga pinggan sa Italyano Umbrian linutoan andam sa Norcia sausage crumbled sa usa ka pan uban sa lana ug sibuyas, lab-as nga cream, truffle ug pecorino keso. Kini sagad nga andam uban sa mubo nga pasta: penne, rigatoni, diyot, strangozzi, apan adunay mao usab ang usa ka bersyon sa taas nga pasta, spaghetti o tagliatelle, nga gihimo lamang sa uban sa itom nga truffle, ahos ug bulinaw, nga imong mahimo makadugang uhong . Kita sa pag-andam sa unang bersiyon sa sausage ug cream, creamy ug dato sa pagtilaw. Kon kamo dili makakaplag Norcia sausages nga imong mahimo sa paggamit sa mga classic baboy sausage, apan ang katapusan nga palami mahimong dili kaayo humot: ang appellation “norcina” gikan sa paggamit sa mga sausages sa mga berdugo agalon (Norcini). Ania kon sa unsang paagi sa pag-andam niini nga sulundon una nga kurso alang sa Dominggo sa paniudto nga pagbuntog sa tanan.

lakang

1 Nahimo	Panit ug dugmokon ang mga sausage.
2 Nahimo	Sa usa ka dako nga pan, iprito ang tinadtad nga sibuyas nga adunay gamay nga mantika. Dayon dugangi ang mga sausages, brown sulod sa pipila ka minuto ug isagol sa puti nga bino. pagdugang usab og gamay nga asin.
3 Nahimo	Samtang sa laing bahin, lutoa ang pasta sa daghang asin nga tubig.
4 Nahimo	Idugang ang cream sa sausage, pagpalihok, grate ang truffle ug idugang ang pepper.
5 Nahimo	Hugasi ang pasta al dente ug idugang kini sa sarsa sa cream ug sausage, sauté sa labing menos usa ka minuto. Kung andam na i-serve ang pasta alla norcina nga adunay truffle flakes ug pecorino cheese o grated Parmesan cheese ug i-serve nga init..

Kung wala kay itom nga truffle, scorzone o winter truffle, pwede ka mugamit ug aromatic truffle oil: ang lami mahimong dili kaayo grabe, apan ang pasta alla norcina maayo gihapon. Sa among resipe gigamit namon ang sibuyas apan, kung gusto nimo, mahimo usab nimo gamiton ang ahos. Sa dili pa grating ang truffle, hugasi kini ilalom sa nagaagay nga tubig gamit ang humok nga brush ug pauga kini pag-ayo sa dili pa kini gamiton. Sa dapit sa cream nga imong mahimo usab sa paggamit sa usa ka delikado nga cream sa ricotta: ibutang ang ricotta sa usa ka panaksan, pahumok kini gamit ang kahoy nga kutsara, dugangan ug mantika, asin ug paminta ug isagol. Kadtong gusto mahimong isablig ang pasta alla norcina sa tinadtad nga parsley, para mahatagan pa ug lami ang putahe.