Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

linutoan:

Scotland

30
Nag-alagad 3
sayon

Sagol

220 g 00 nga harina
50 g mantequilla
150 ml bug-os nga gatas
5 g Sugar
10 g Linuto sa kalaha Powder Kay Tinapay
2 g Salt
Aron I-brush
1 itlog
1 cuchara bug-os nga gatas
sa Pun-a
250 g Sour Cream
200 g strawberry Jam

Directions

Sa England, tsa mao ang usa ka tradisyonal nga higayon, nga gisubli sa panahon sa adlaw gikan sa buntag hangtud sa mga bantog nga lima sa hapon, sa diha nga ang tsa mao ang inubanan sa nagkalain-laing mga matam-is o lamian nga mga pagkaon.
Usa sa dili kalikayan nga delicatessen nga nag-alagad sa tibuok England uban sa tsa mao ang mga scones, humok round pancakes, uban sa usa ka neyutral nga palami, nga napuno uban sa bisan matam-is nga mga sagol o lamian nga mga sagol ug sa ilang mga tinuod nga gigikanan sa Scotland.
Ang Scones nagkinahanglan kaayo nga sa pipila ka minutos nga andam ug usa ka mubo nga igpapatubo, nga mahitabo direkta sa panahon sa pagluto.
Kita sa paghalad sa kaninyo sa usa ka matam-is nga bersyon sa mga scones, puno sa jam ug crème fraiche (nga kita nasayud nga ingon sa sour cream): sa pagkatinuod, ang tradisyon sa cream tsa nagkinahanglan clotted cream, ang usa ka kaayo nga mabaga nga cream uban sa usa ka hataas nga tambok sulod. Kon kamo dili makakaplag bisan hain ang usa o ang uban nga mga, ang keso nga labing suod sa iyang pagkamakanunayon ug palami mao ang mascarpone ug kamo makahimo sa paggamit niini ingon nga usa ka alternatibo.
Eksperimento ang mga scones uban sa mga pagpuno nga imong gusto, buhian ang imong imahinasyon ug sa maayo nga tsa sa tanan!

lakang

1 Nahimo	Aron sa pag-andam sa Scones, sa usa ka pastry board (o sa usa ka panaksan) arrange sa 00 nga harina, dugangan sa asin, ang linuto sa kalaha powder ug sa asukar, sa paghatag kanila sa classic tuburan porma.
2 Nahimo 20	Idugang ang mga mantequilla sa lawak sa temperatura ug sa pagpahumok kini uban sa inyong mga kamot, pagsagol niini sa fino nga harina nga. Idugang ang mga gatas sa tunga-tunga sa kinumot ug Kumuha sa inyong mga kamot (o mga planeta uban sa K whisk sa medium speed), hangtud nga na sa usa ka compact ug usa ka gamay nga sticky minasa. Wrap sa kinumot uban sa plastic wrap ug himoa nga kini sa sa refrigerator sa 15-20 minutos.
3 Nahimo	Human sa niini nga panahon, mobalik sa kinumot tinapay ug roll kini gikan, paggamit sa usa ka rolling lagdok, ngadto sa usa ka Sheet mahitungod sa 1.5 cm nga hatag-as. uban sa usa ka 6,5 diametro nga nagalibut cutter sa paghimo sa mga 18 disc ug ibutang sila sa usa ka nagatulo pan, gitabonan uban sa parchment nga papel. Beat sa usa ka itlog sa usa ka cuchara sa gatas ug brush sa nawong sa scones.
4 Nahimo 15	Magaluto sa usa ka preheated hudno sa 200 ° alang sa 15 minutos (ventilated 180 ° alang sa 10 minutos).
5 Nahimo	Kuhaa ang mga scones, nga mobalik sa pag-ayo nga bulawan, ug himoa sila nga bugnaw. Sa diha nga sila mainit-init, pagbahin kanila sa katunga sa ug butang kanila uban sa usa ka teaspoon sa strawberry jam, o sa uban nga mga bunga sa imong kabubut-on, ug lab-as nga cream. Ania ang inyong mga scones andam na!