Sbuchjate e cipolle
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450 cunzunantali ciciri
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2 patate
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1 Carrot
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1 a costa Tiggarranunkel
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2 sganghiddi timu
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a gustu Extra Virgin Olive Oil
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a gustu Salt
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Broth verdura
Directions
I ciciri végétalien minestra cremoso hè u tipicu nicci caldi è di l chì hè unicu per riscalda su duranti quiddi sirati di friddu induve vo vulete cosa bona, sano, e aromi. Poche Sbuchjate e cipolle è a magia hè fattu, simu sicuru vo vi priparà stu crema di ciciri più è nantu à onrce tastati.
passi
1
fattu
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Nanzu tuttu, wage l 'aliva verghjini extra in una pignata cu lu dui sganghiddi timu. |
2
fattu
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Chop | l 'carota è picanta e li' aghjunghje a pignata una volta l 'oliu hè calda, tandu move tempura di 5 minuti, insieme cù un pizzicu di sali. |
3
fattu
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Siccà, i pomi è taglio abbastanza chjuchi di ghiaccio, li vin ni la pignata e lasciassi marrone, per uni pochi di minuti, nantu una fiamma abbastanza arzillu. |
4
fattu
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finalmenti, aghjunghje i ciciri e lu liquid verdura, finu à tutti i ligumi sò cuparti. |
5
fattu
20
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Purtà tuttu à una bollari, tandu copre cù un ochju è calà i calori cusì chì u liquid cuntinueghja à simmer, è sempre di 15-20 minutu, finu a ligumi sò Chjara. |
6
fattu
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Turn Murat u calori, caccià u sganghiddi timu e cunfondenu tuttu cù un inaturalis immersione, finu avete una crema, dolci è homogeneous (s'è vo vulete, pudete tene di latu à uni pochi tablespoons di ligumi di l 'abbillimentu di i piatti). Sè hè troppu matinu, lengthen incù un pocu liquid, u cuntrariu lassari lu in u bracera china di braci, finu hè arrivatu lu foltu Bramati. Sentite subitu calda, cumplettani ogni piattu cù timu fresca è, s'è vo avete, qualchi pepe rosa. |