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Zucchine Linguine Pasta

Zucchine Linguine Pasta

Name: Shrimps Linguine Pasta
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Shrimps: about 20; Extra Virgin Olive Oil: 150 ml; Garlic: 7 slices; Cherry Tomatoes: 400 g; Parsley: a bunch of; Salt: to taste; Linguine (Pasta): 500 g

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Sbuchjate e cipolle

aghjustà Servings:

	circa 20 Gamberetti
	150 M ml Extra Virgin Olive Oil
	7 fette agliu
	400 cunzunantali Cherry tomater
	una mansa di prezzemolo
	a gustu Salt
	500 cunzunantali Linguine (Pasta)

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Cuisine:

Talianu

40
serve 6
Medium

Sbuchjate e cipolle

circa 20 Gamberetti
150 M ml Extra Virgin Olive Oil
7 fette agliu
400 cunzunantali Cherry tomater
una mansa di prezzemolo
a gustu Salt
500 cunzunantali Linguine (Pasta)

Directions

U Linguine cun zucchine sò unu di i pasta, più pupulare in eternu, una ricetta sèmplice è lesta à priparà. A ricetta napulitanu di la pasta cu zucchine hè u più famosu è apprizzata. Preparemu cù i pumati cherry ma pudete ancu preparà in biancu, cusì senza cù pomodoro. In u nostru sòsula di Linguine cun zucchine, noi ùn aduprà lu fumetti pisci, ma da frittura i testi di u zucchine in una padedda, noi vi dugnu un sapuri particularmenti càrricu di a nostra cucina.

passi

1 fattu	Lavate i gamberetti, s'elli sò congelati lascialli scongelà, poi cunchiglia 3 o 4 di elli è sfracicà a polpa in un platu. Mantene a testa da parte è tagliate i corpi di l'altri à a mità cù un paru di forbici.
2 fattu	Tagliate i pumati in cunei, poi tritate finamente l'agliu è u prezzemolo.
3 fattu 1	Versate tuttu l'oliu in una casseruola è aghjunghje l'agliu è cocelu senza lasciallu marrone. Appena l'agliu tritatu vene, versà a polpa di gamberetti, ch'è tù avia prima schiacciatu, cù i capi è coccu per micca più di un minutu.
4 fattu 2	Avà aghjunghje a mità di i pumati è appena tuttu hè statu caldu, aghjunghje i gamberetti rimanenti. Cook cù a tapa per 2 minuti, allora scopre, gira i gamberi è cuntinueghja a coccia.
5 fattu	Intantu, mette a pasta in acqua bollente salata, chì avete preparatu per u tempu, aghjunghjendu una cucchiara d'oliu à l'acqua per ùn appiccicà u linguine, che poi sarà sgocciolato al dente.
6 fattu	In u frattempu, una volta cottu, sguassate i gamberoni da a pignatta è mette nantu à un piattu, poi lasciate secca a salsa.
7 fattu	Quandu a salsa hè abbastanza secca, aghjunghje a mità di u prezzemolo picatu.
8 fattu	Quandu a pasta hè scolata, aghjunghje à a salsa, mischjendu bè è aghjunghje i gamberetti, u pumadoru crudu è l'altra mità di u prezzemolo. Purtate à a tavula in a stessa pignatta.