Sbuchjate e cipolle
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Per Spaghetti à Granu Tuttu
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320 g Granu sanu Spaghetti
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460 cunzunantali Avucatu
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30 cunzunantali Succu di Calce
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20 cunzunantali Extra Virgin Olive Oil
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1 side pinch Salt
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8 cunzunantali cive
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Per i Ceci Croccanti
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250 g Percuttu ciciri
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10 cunzunantali 0 Flour
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10 cunzunantali Extra Virgin Olive Oil
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1 side pinch Salt
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a gustu Pepperu Rosu
Directions
I spaghetti à granu interu cù crema d'avucatu è ceci croccanti sò un primu pianu veganu è gustosu, perfetta di una cena cù amichi, o una merenda sano. A crema, avocado, cù u so maraviglia cuerenza burroso è u friscu di u calce è a vivacità di l 'erba cipollina, criampulu i spaghetti, a grana tuttu in un abbracciu sita; ciciri, gratitùdini versu à u fornu, è fatta cù u finezza ciuri di lu pepe rosa, dà u franchise pignatta è francese verve. Pruvate puru u tremendu mmiscata di sapori di sta simplici è urighjinali prima pignatta: u so cuntattu esoticu vi dà gustu e culore ancu à i ghjorni, più grisgiu!
passi
1
fattu
20
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Per preparà spaghetti di granu integrale cù crema d'avucatu è ceci croccanti, cumencia per asciugà i ceci cù carta di cucina. Mettiteli in una suppera è aghjunghjite a farina. Imbulighjate bè per infarinà i ceci uniformemente, poi metteli in una teglia cù una carta pergamena è fate coce à 170 gradi di 20 minuti, finu à oru è croccante. |
2
fattu
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Poi mette li in un filtru di maglia fina è scuzzulate in modu da fà chì u ceci perda u farinu in eccessu. Trasferiteli in una piccula tazza è cundite cù l'oliu, sali, pepe rosatu macinatu è buccia di lime. Imbulighjate è tenite caldu. |
3
fattu
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Intantu, bollire a pasta in una pignatta cù molta acqua salata chì averà purtatu à ebullizione. |
4
fattu
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Mentre a pasta hè in cucina fate cura di a crema d'avucatu: tagliate u fruttu à meza lunghezza è caccià u core. Cù una cucchiaia, coglie a polpa d’avucatu è mette la in una suppera. Staghjoni cù oliu è sale. Tagliate a calce à meza è sprime la per fà u suchju. Pour u suchju in a tazza cun l'avucatu è infine mischjà in una crema fina cun un frullatore à immersione. Infine aghjunghjite a cipollina à a crema, tagliatu in fette cù un tisoru di cucina. |
5
fattu
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Scola a pasta, chì in u frattempu serà prontu è al dente è mette lu in una grande tazzina. Aghjustate un pocu d'oliu se ne necessariu è aghjunghje a crema d'avucatu, agitando subitu per impedisce chì a pasta si appicchi. |
6
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Servite i spaghetti è cumplettate ogni piattu cù i ceci croccanti. Your Whole Grainl Vegan Creamy Avocado Pasta with Crispy Chickpeas are ready to be tasted! |