přísady
-
Na celozrnné špagety
-
320 g Celé zrno Špagety
-
460 G Avokádo
-
30 G Lime Juice
-
20 G Extra panenský olivový olej
-
1 štípnutí Sůl
-
8 G Pažitka
-
Pro křupavou cizrnu
-
250 g Předvařené cizrna
-
10 G 0 Mouka
-
10 G Extra panenský olivový olej
-
1 štípnutí Sůl
-
ochutnat Růžový pepř
Pokyny
Celozrnné špagety se avokádo smetanou a křupavé cizrnu jsou vegany a chutné první kurz, ideální pro večeři s přáteli či zdravý oběd. Avokádo krém, s jeho nádherné máslovou konzistenci a čerstvost vápna a živostí s pažitkou, obalí celozrnné špagety v hedvábném objetí; cizrna, zlacené v troubě a zdobí květinové zjemnění růžového pepře, Získá se miska křupavost a zápal. Zkuste také neodolatelnou kombinaci chutí tohoto jednoduchého a originální první misce: Jejich exotický nádech dodá chuť a barvu i do těch šedých dnů!
kroky
1
Hotovo
20
|
K přípravě celozrnných špaget s avokádovým krémem a křupavou cizrnou, začněte sušením cizrny kuchyňským papírem. Dejte je do mísy a přidejte mouku. Dobře promíchejte, aby byla cizrna stejnoměrná, poté je vložíme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme 170 stupňů po dobu 20 minut, dozlatova a křupava. |
2
Hotovo
|
Poté je vložte do jemného pleteného cedníku a protřepejte, aby cizrna ztratila přebytečnou mouku. Přendejte je do malé misky a ochuťte olejem, sůl, mletý růžový pepř a kůra z limetky. Promícháme a udržujeme v teple. |
3
Hotovo
|
Mezitím, těstoviny uvařte v hrnci s velkým množstvím osolené vody, která se přivede k varu. |
4
Hotovo
|
Zatímco se těstoviny vaří, postarejte se o avokádový krém: ovoce podélně rozpůlíme a odstraníme jádřinec. S lžičkou, seberte dužinu avokáda a dejte ji do misky. Dochutíme olejem a solí. Limetku rozkrojte napůl a vymačkejte, aby vznikla šťáva. Šťávu nalijeme do mísy společně s avokádem a nakonec ponorným mixérem rozmixujeme na jemný krém. Nakonec do krému přidejte pažitku, nakrájíme na plátky kuchyňskými nůžkami. |
5
Hotovo
|
Sceďte těstoviny, která mezitím bude hotová a al dente a dejte ji do velké mísy. V případě potřeby přidejte trochu oleje a přidejte avokádový krém, okamžitě promíchejte, aby se těstoviny neslepily. |
6
Hotovo
|
Podávejte špagety a každé jídlo doplňte křupavou cizrnou. Vaše celozrnné veganské krémové avokádové těstoviny s křupavou cizrnou jsou připraveny k ochutnání! |