https://recipeselected.com

Domov
Předkrm
Zeleninový Quinoa salát s paprikou cuketou a houbami

Zeleninový Quinoa salát s paprikou cuketou a houbami

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Spuštění režimu snímání

mě

0 0

Podíl
3,047 pohledy
Jako 2

přísady

upravte porcí:

	200G Quinoa
	100G Žampiony
	70G Červené papriky
	70G Žlutý pepř
	150G Cuketa
	100G červená cibule
	400G Voda
	ochutnat Extra panenský olivový olej
	ochutnat Máta
	ochutnat Sůl
	ochutnat Černý pepř

Záložka tento recept

Musíš přihlásit se nebo Registrovat na záložka / oblíbené tohoto obsahu.

Funkce:

Kuchyně:

italština

slouží 4
Snadný

přísady

200G Quinoa
100G Žampiony
70G Červené papriky
70G Žlutý pepř
150G Cuketa
100G červená cibule
400G Voda
ochutnat Extra panenský olivový olej
ochutnat Máta
ochutnat Sůl
ochutnat Černý pepř

Pokyny

Pokud si myslíte, že z lehkého, bezlepková vegany mísa, pouze smutný, vařená zelenina přijde na mysl, dnes s naším receptem ukážeme vám, jak zdravé a chutné může být jíst zdravě: quinoa se zeleninou v tom,, s explozí parfémů a barev, to je jednoduchý a zábavný způsob, jak objevovat nové chutě v kuchyni, ve vší lehkosti. A kostičky nakrájené křupavou zeleninou doprovází quinoa, královna ze všech “falešné obiloviny”, v kruhovém tanci chutí, která zvítězí nejvíce tradicionalisty a potěší milovníky alternativního kuchyně. Připravte quinoa se zeleninou pro vaše večeře s přáteli: celiaky a vegetariáni budou děkuji, a dokonce i všežravci vás požádá o přídavek!

kroky

1 Hotovo	To prepare quinoa with vegetables, start by cleaning the red onions, cutting them in half and then into thin slices.
2 Hotovo	Also cut the red pepper in half and scrape off the internal seeds. Then cut it into small cubes and repeat the same cut for the yellow pepper.
3 Hotovo	Cut the zucchini into cubes and finally clean the mushrooms and cut them into slices. Heat a drizzle of oil in a pan and add the onions first.
4 Hotovo	Let them stew slowly, blend with a little water when they begin to brown, and continue cooking a few more minutes, until they are very tender.
5 Hotovo	Then add the peppers, mix and cook for a couple of minutes before adding the zucchini and mushrooms.
6 Hotovo	Cook everything for another 5 minut, adjusting with salt and pepper: your vegetables are ready and crunchy!
7 Hotovo	Take care now of the quinoa: rinse it thoroughly, to eliminate the layer of saponin that makes up the external patina.
8 Hotovo	Then heat a little oil on the bottom of a pan and pour the quinoa to toast it. Mix with a wooden spoon to prevent it from sticking, season with salt and continue to cook, cover with the remaining water: its volume must be twice that of the quinoa.
9 Hotovo	As soon as the seeds open to flower and the water has been absorbed, the quinoa is ready: add it to the vegetables. Mix and sauté a little to bind the flavors, then finish with a handful of mint leaves to give the dish fragrance: quinoa with vegetables is ready to be enjoyed!