přísady
-
280 G 00 Mouka
-
220 G Máslo
-
6 vajíčkapokojová teplota
-
2 G Prášek do pečiva na dorty
-
180 G Cukr
-
1 vanilkové
-
1 čajová lžička Sůl
-
na ozdobu
-
ochutnat Čerstvé ovoce
-
ochutnat Javorový sirup
-
ochutnat moučkového cukru
Pokyny
Populární v Belgii, Holandsko, Francie a Německo, poté, co se pustil do dlouhé plavby po moři a přistáli na novém kontinentu, kde měli nový život: mluvíme o vafle, lahodné gaufers’ zámořské bratranci ! Ty jsou v obou případech měkké lusky s nezaměnitelným tvarem včelí plástve, ideální pro snídani nebo brunch s přidáním různých přísad: čokoláda a obilí pro břicha, jahody se šlehačkou pro nejromantičtější, nebo sázené vejce a slaninou na slaných milovníky … ve zkratce, vše, co představivost navrhnout si můžete vytvořit svůj vafle stále přitažlivý a neodolatelná! Nechali jsme se inspirovat typické prezentaci palačinek a sloužil jsme je s javorovým sirupem, čerstvé ovoce a moučkového cukru: a již jste si myslel o tom, které poleva na začátek?
kroky
1
Hotovo
|
Připravit vafle, První rozpustíme máslo v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni a necháme vychladnout. |
2
Hotovo
|
Mezitím, rozbít vejce při pokojové teplotě v misce a bijte je lehce metličkou, Potom přidáme cukr a za stálého míchání znovu. Mouku s práškem do pečiva a přímo v míse, přidáme sůl a promíchejte, nejprve pomalu pak intenzivněji s metla míchat prášky do směsi a odstranění hrudky. Po zahřátí, zalijeme rozpuštěným máslem do mísy trochu najednou, tak, aby se postupně začlenit se do metla. |
3
Hotovo
60
|
V tomto bodě, rozdělit vanilka podélně na polovinu a extrahuje semena s čepelí nože, Potom přidejte do směsi a znovu míchejte, dokud se dostanete na konzistenci raději hladké, hustý a homogenní. Kryt mísy s filmem a nechat těsto zbytek v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny. |
4
Hotovo
|
Po odpočinku, ať návrat těsto na pokojovou teplotu a do té doby ohřívání vafle deska, aby bylo dosažení teploty. Je-li deska je velmi horká, kartáč s trochou rozpuštěným máslem a nalít trochu lžíci těsta do voštinové formy tak, aby byl zcela pokryt povrch. Zavřít talíř a vařte asi 7-8 minut (zkontrolovat stav vafle vaření po několika minutách). |