cynhwysion
-
800 g Cig Eidion Ground
-
700 g Ffa du
-
250 g Peppers Red
-
500 g Saws tomato
-
500 g Cawl Cig Eidion
-
160 g nionyn
-
100 g Winwns coch
-
3 sleisys garlleg
-
1 Chili Pepper
-
1 llwy fwrdd Powdwr Cumin
-
1 llwy fwrdd Powdwr Coriander
-
1 llwy fwrdd Siwgr Cane Amrwd
-
30 g Extra Virgin Olew Olewydd
-
2 llwy de halen
-
1 llwy de Pupur du
-
I addurno
-
i roi blas Dail coriander
cyfarwyddiadau
Peidiwch byth â dweud bod Cig Eidion Chili yn ddysgl Mecsicanaidd, neu o leiaf peidiwch â'i ddweud o flaen Texan! Y rysáit ar gyfer y stiw blasus hwn, mewn gwirionedd, yn perthyn yn ôl hawl i draddodiad De'r Unol Daleithiau ac yn wreiddiol roedd yn darparu cig a tsili yn bennaf, yn union fel y dywed yr enw. Fodd bynnag, y dyddiau hyn mae'n gyffredin iawn blasu chili cig eidion wedi'i gyfoethogi â ffa, pupurau a thomatos ac am y rheswm hwn fe'i hystyrir yn gyffredin yn ddysgl o fwyd Tex-Mex. Rydym wedi dewis cynnig yr amrywiad hwn i chi, yn cael ei werthfawrogi ledled y byd am hwylustod paratoi, y blas cryf a'i amlochredd gwych! Gallwch chi weini chili cig eidion gyda reis gwyn, tortillas ac afocado ar gyfer cinio tebyg i Fecsicanaidd, neu gyda cheddar, Ffrwythau a hufen sur Ffrengig fel mae Americanwyr yn ei hoffi, neu hyd yn oed fel llenwad ar gyfer y burrito mwyaf clasurol … beth bynnag rydym yn sicr y byddwch wrth eich bodd!
camau
1
Done
|
I wneud chili cig eidion, paratowch yn gyntaf 500 g o broth cig. |
2
Done
|
Newid i baratoi'r cynhwysion: torri'r ewin garlleg, nionyn coch a nionyn gwyn yn dafelli tenau. Torrwch y pupur tsili a thorri'r pupur yn dalpiau. |
3
Done
|
Cynheswch hanner yr olew mewn sosban (haearn bwrw o bosib), ychwanegwch y briwgig a'i frownio dros wres canolig-uchel, cymysgu'n dda. |
4
Done
10
|
Sesnwch gyda llwy de o halen, cymysgu â llwyth o broth a pharhau i frownio am oddeutu deg munud, yna trosglwyddwch y cig i bowlen a'i roi o'r neilltu. |
5
Done
10
|
Yn yr un sosban, arllwyswch yr olew sy'n weddill ac ychwanegwch y tsili, garlleg a nionod. Ychwanegwch y pupurau hefyd a'u sesno gyda llwy de o halen, pupur a siwgr cansen amrwd. Ychwanegwch y powdr cwmin a choriander hefyd, cymysgu â llwyth o broth a'i goginio dros wres canolig-uchel ar gyfer 10 cofnodion. |
6
Done
60
|
Ar y pwynt hwn, ychwanegwch y cig eidion daear a frowniwyd yn flaenorol. Arllwyswch y saws tomato a bron yr holl broth sy'n weddill, gorchuddiwch ef gyda'r caead a'i goginio dros wres canolig-isel ar gyfer 60 cofnodion, gan droi yn achlysurol a gwirio nad yw'n sychu gormod; yn yr achos hwn ymestyn gydag ychydig o broth. |
7
Done
40
|
Ar ôl y cyfnod hwn, ychwanegwch y ffa gyda'u hylif storio, gorchuddiwch eto gyda'r caead a'i goginio am un arall 40 cofnodion, bob amser ar wres canolig-isel. |
8
Done
10
|
Unwaith yn barod, tynnwch y sosban o'r stôf a gadewch iddo orffwys am oddeutu deg munud. |
9
Done
|
Addurnwch gydag ychydig o ddail coriander a gweinwch eich chili cig eidion tra'n dal yn boeth! |