cynhwysion
-
6 Tortillas ŷd
-
400 g Cig Eidion
-
1-2 Winwns coch
-
1 Peppers Red
-
2 garlleg
-
350 g arleady coginio Ffa du
-
200 g Corn tun
-
400 g Saws tomato
-
1 Chili Pepper
-
halen
-
Pupur du
-
Extra Virgin Olew Olewydd
cyfarwyddiadau
Mae'r Burrito Eidion yn bryd nodweddiadol o Tex-Mex cuisine, mae bwyd sy'n cyfuno blasau a thraddodiadau coginiol y ffin, rhwng Mecsico a Texas. Mae'r burritos yn cynnwys tortilla wedi'i baratoi â blawd gwenith meddal, neu yn amgen ŷd gwyn, sy'n cael ei gynhesu i'r plât, i'w wneud hyd yn oed yn fwy meddal, ac yna wedi'i stwffio â'r cynhwysion mwyaf amrywiol.
Mae'r cyfuniadau posibl o'r llenwad yn ddirifedi, yn amrywio o amrywiadau hollol lysieuol, i'r rhai sy'n gweld y prif gymeriad ieir, efallai trwy ychwanegu caws, guacamole neu sawsiau amrywiol.
Y rysáit a gynigiwn yma, syml a chyflym wrth weithredu, yn cynnwys defnyddio tortillas corn, cig eidion, ffa du, nionod, pupur ac ŷd. Heb anghofio, yn amlwg, ychydig bach o bupur coch.
Yn draddodiadol mae'r burritos yn ddysgl stryd, gallwn ddewis eu gweini ar gyfer cinio cyflym neu fel prif gwrs cinio gyda ffrindiau, ynghyd â reis yn yr achos hwn, gyda neu heb lysiau, a salad cymysg fel Salad leim coch a gwyrdd. Rhoddir cyfuniad blasus hefyd gan yr hufen sur i'w weini ar wahân. Sut bynnag rydych chi am eu cynnig y peth pwysig yw eu rhannu a'u bwyta â'ch dwylo: mae'r burritos yn cofio'r difyrrwch!
camau
1
Done
|
I wneud burritos cig eidion, dechreuwch dorri'r cig yn ddarnau bach gyda chyllell finiog a'i frownio mewn sosban fawr gyda'r olew. Halen a phupur. Pan ddaw yn unffurf, ei dynnu'n ôl a'i gadw'n gynnes mewn dysgl. |
2
Done
|
Yn yr un sylfaen goginio, coginio'r garlleg a'r winwnsyn wedi'i sleisio'n denau nes iddo ddod yn dryloyw. |
3
Done
|
Ychwanegwch y pupur wedi'i dorri'n ddarnau bach, gadewch i flasu am ychydig funudau a choginiwch gyda'r caead (ychwanegu ychydig o ddŵr poeth os oes angen) nes iddynt ddod yn dyner. |
4
Done
|
Ar y pwynt hwn ychwanegwch y ffa, y saws tomato a'r pupur chilli wedi'i dorri'n fân heb hadau. Coginiwch nes bod y saws wedi crebachu a dod yn drwchus ac yn hufennog. |
5
Done
|
Ar ddiwedd y coginio ychwanegwch y cig a'i adael i flasu am ychydig funudau. Yn olaf, ychwanegwch yr ŷd wedi'i ddraenio'n dda a chymysgwch y cyfan. |
6
Done
|
Cynhesu'r tortillas ar blât a'u llenwi â'r llenwad parod. Plygwch ymylon pob tortilla i mewn, yna rholiwch ef i fyny arno'i hun o'r diwedd gan ddal y rhan sydd wedi'i gorgyffwrdd i lawr. Torrwch yn ei hanner a gweinwch burrito cig poeth ar unwaith. |