cynhwysion
-
150 g Pearl Barley
-
1 moron
-
1 goes seleri
-
1 nionyn
-
1 tatws
-
2 dail Laurel
-
4 llinynnau i'w dorri'n fân cennin syfi
-
q.s. Pupur du
-
q.s. halen
-
40 g menyn
-
2 llwy fwrdd Extra Virgin Olew Olewydd
-
1 l Cawl Cig Eidion
cyfarwyddiadau
cawl haidd perl yn bryd nodweddiadol a hynafol Trentino Alto Adige, baratoi gyda haidd a llysiau perlog dorri'n giwbiau bach.
camau
1
Done
|
Er mwyn paratoi ar y dechrau cawl haidd drwy lanhau'r llysiau (winwns, moron, seleri, tatws) ac yn torri i mewn i sgwariau bach. |
2
Done
|
Rhowch y menyn mewn padell a pan fydd yn toddi ychwanegwch y winwnsyn a gadael iddo sychu. |
3
Done
5
|
Hefyd cymysgwch y moron a'r seleri yn y badell a ffriwch am 5 cofnodion. |
4
Done
|
Ychwanegwch y haidd perl, yr ydych wedi golchi o dan rhedeg dŵr a'u draenio. Ychwanegu 3 neu 4 lletwadau o cawl cig eidion i'r barlys. Yna ychwanegwch y dail llawryf a choginiwch y cawl dros wres isel nes bod y haidd wedi'i goginio, gan gymryd gofal i ychwanegu pan fo angen rhywfaint o cawl poeth. |
5
Done
|
10 munud cyn diwedd coginio ychwanegu tatws wedi'i ddeisio. |
6
Done
|
pan coginio, diffoddwch y gwres, phupur, ychwanegwch y cennin syfi wedi'u torri, olew olewydd a halen. |
7
Done
|
Gweinwch ar unwaith gyda Chaws Parmesan wedi gratio ar y bwrdd! |