cynhwysion
-
220 g 00 blawd
-
50 g menyn
-
150 ml Llaeth cyfan
-
5 g siwgr
-
10 g Pobi powdwr gyfer Cakes
-
2 g halen
-
i Brwsiwch
-
1 wyau
-
1 llwy Llaeth cyfan
-
I llenwi
-
250 g Hufen sur
-
200 g mefus Jam
cyfarwyddiadau
Yn Lloegr, te yn adeg draddodiadol, sy'n cael ei ailadrodd yn ystod y dydd o fore tan yr enwog bump yn y prynhawn, pan te yn dod gyda gwahanol ddanteithion melys neu sawrus.
Un o'r delicatessen anochel sy'n cael ei weini ledled Cymru gyda the yw'r sgons, crempogau rownd meddal, gyda blas niwtral, sy'n cael eu llenwi â naill ai chynhwysion melys neu gynhwysion sawrus ac yn cael eu tarddiad go iawn yn yr Alban.
Mae'r Sgons ei gwneud yn ofynnol ychydig iawn o funudau i fod yn barod a chael leavening byr, sy'n digwydd yn uniongyrchol yn ystod coginio.
Rydym yn cynnig fersiwn melys o'r sgons chi, llenwi â jam a crème fraiche (yr ydym yn gwybod hufen sur fel): mewn gwirionedd, y traddodiad o de hufen tolch yn gofyn am hufen, hufen trwchus iawn gyda cynnwys llawer o fraster. Os nad ydych yn dod o hyd naill ai un neu'r llall, y caws sy'n dod agosaf at ei gysondeb a blas yn mascarpone a gallwch ei ddefnyddio fel dewis arall.
Arbrawf y sgons gyda llenwadau rydych am, ryddhau eich dychymyg a the da i bawb!
camau
1
Done
|
Er mwyn paratoi ar y Sgons, ar fwrdd crwst (neu mewn powlen) drefnu'r 00 blawd, ychwanegwch yr halen, y powdwr pobi a siwgr, gan roi siâp ffynnon clasurol iddynt. |
2
Done
20
|
Ychwanegwch y menyn ar dymheredd ystafell ac yn meddalu gyda'ch dwylo, gymysgu â blawd. Ychwanegwch y llaeth yng nghanol y toes a'i dylino'n gyda'ch dwylo (neu planedol gyda K chwisg ar gyflymder canolig), nes i chi gael compact ac ychydig o toes gludiog. Lapiwch y toes gyda'r lapio plastig a gadael iddo orffwys yn yr oergell i 15-20 cofnodion. |
3
Done
|
Ar ôl y cyfnod hwn, dychwelyd y dorth toes a rholio allan, gan ddefnyddio pin rholio, i mewn i daflen am 1.5 cm o uchder. gyda 6,5 torrwr crwn diamedr gwneud am 18 disgiau ac yn eu rhoi ar sosban diferu, gorchuddio â phapur memrwn. Curwch wy gyda llwy o laeth a brwsio wyneb y sgons. |
4
Done
15
|
Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 200 ° am 15 cofnodion (awyru 180 ° am 10 cofnodion). |
5
Done
|
Tynnwch y sgons, a fydd yn troi allan yn dda euraidd, ac yn gadael iddynt oeri. |