https://recipeselected.com

Hjem
Aftensmad
Citron Artiskokker Bagt laks

Citron Artiskokker Bagt laks

Name: Lemon Artichokes Baked Salmon
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Salmon Slices: 800 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Lemon Juice: 1; Parsley: 1 tuft; Garlic: 1/2 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Artichokes: 4; Lemon Juice: 1; Vegetable Broth: 150 ml; Garlic: 1 clove; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Start læsefunktion

mig

0 0

Del
2,498 visninger
Synes godt om 1

ingredienser

Juster serveringer:

	800 g Laks Skiver 4 stykker
	100 ml Ekstra jomfru oliven olie
	1 Citronsaft
	1 tuft Persille
	1/2 kryddernellike Hvidløg
	at smage Salt
	at smage Sort peber
	Til Artiskok
	4 artiskokker
	1 Citronsaft
	150 ml vegetabilsk bouillon
	1 kryddernellike Hvidløg
	1 at klemme Salt
	at smage Ekstra jomfru oliven olie

Bogmærke denne opskrift

Du skal Log på eller Tilmeld at bogmærke / favorit dette indhold.

Køkken:

italiensk

Norskbagt laks tilsmagt med citron

38
Serverer 4
Let

ingredienser

800 g Laks Skiver
4 stykker
100 ml Ekstra jomfru oliven olie
1 Citronsaft
1 tuft Persille
1/2 kryddernellike Hvidløg
at smage Salt
at smage Sort peber
Til Artiskok
4 artiskokker
1 Citronsaft
150 ml vegetabilsk bouillon
1 kryddernellike Hvidløg
1 at klemme Salt
at smage Ekstra jomfru oliven olie

Kørselsvejledning

En opskrift på alle fisk elskere kogte på en enkel måde at bevare alle de autentiske og ægte smag.
The Lemon Artichokes Bagt Laks er i virkeligheden en rig og indbydende anden skål med udsnit af norsk laks kogt i ovnen med en emulsion af olie, citron og persille og serveret på en seng af sauterede artiskokker.
Du vil Imponer dine venner med et andet kursus af fisk med en raffineret smag, og du kan ændre side parabol til at matche efter din smag og præferencer!

Steps

1 Færdig	Til fremstilling af citron artiskokker bagt laks, start med artiskokker, der vil ledsage laksen (Hvis du foretrækker det, kan du også rense artiskokkerne med handsker for ikke at plette fingrene). Hæld koldt vand i en stor skål og pres saften af en citron; vandet vil ikke gøre artiskokkerne sorte, når du skærer dem. Fjern derefter al stilken af artiskokker med en kniv, fjern derefter de yderste blade med dine hænder, indtil du når de møre og hvide. Når de ydre blade er fjernet, Skær spidserne af artiskokken og del den derefter i to. Fjern derefter det indre skæg på artiskokken med en lille kniv. Skær artiskokkerne i tynde skiver, hæld dem derefter hånd i hånd i skålen med vand og citron. Når du er færdig med artiskokkerne, dræne dem.
2 Færdig 10	Hæld derefter lidt olie og det skrællede hvidløgsfed i en stor gryde. Hæld derefter de drænede artiskokker, rør rundt og tilsæt en knivspids salt. Hæld grøntsagsbouillon i gryden for at lette tilberedningen og kog i ca. 10 minutter artiskokkerne ved høj varme, tilføjelse hånd til hånd flere sleve grøntsagsfond.
3 Færdig	Mens artiskokkerne koger, hak persillen. Pres derefter saften af en citron. Hæld derefter i en lille skål 100 ml olie, saften af citronen presset og bland for at emulgere de to væsker. Tilsæt sort peber og salt efter smag, derefter et halvt skrællet hvidløgsfed og hakket persille. Rør igen for at blande ingredienserne.
4 Færdig 10	Så tag den friske norske laks, fjern de mest mærkbare torne ved hjælp af en pincet, læg dem derefter på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl hver skive med emulsion af olie og citron. Du kan også efterlade lidt emulsion til side for at tilføje det i slutningen af tilberedningen. Når du er færdig med at drysse skiverne med emulsionen, bage kl 220 grader i ca. 8-10 minutter: faktisk, laksen behøver ikke at lave meget mad for at holde kødet mørt og velsmagende. Halvvejs i madlavningen, vend skiverne på den anden side, tag dem derefter ud og tilsæt artiskokker og venstre emulsion.