https://recipeselected.com

Hjem
Velkomstdrink
Napolitanske fyldte peberfrugter

Napolitanske fyldte peberfrugter

Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Start læsefunktion

mig

0 0

Del
3,570 visninger
Synes godt om 5

ingredienser

Juster serveringer:

	1 Rød peber
	1 Gul Peber
	250 g Brød
	80 g Sorte oliven
	40 g revet parmesan ost
	40 g Brødkrummer
	20 g Saltet Kapers
	1 æg
	1 kryddernellike Hvidløg
	at smage Persille
	at smage basilikum
	at smage Ekstra jomfru oliven olie
	at smage Sort peber

Bogmærke denne opskrift

Du skal Log på eller Tilmeld at bogmærke / favorit dette indhold.

Funktioner:

Køkken:

italiensk

70
Serverer 1
Medium

ingredienser

1 Rød peber
1 Gul Peber
250 g Brød
80 g Sorte oliven
40 g revet parmesan ost
40 g Brødkrummer
20 g Saltet Kapers
1 æg
1 kryddernellike Hvidløg
at smage Persille
at smage basilikum
at smage Ekstra jomfru oliven olie
at smage Sort peber

Kørselsvejledning

Napolitanske fyldte peberfrugter er en rig og betydelig andet kursus, som en hyldest til de varianter Middelhavet. Disse er ristede peberfrugter proppet med en generøs påfyldning, som generelt omfatter brød, æg og pirrende ingredienser såsom oliven, kapers og i nogle tilfælde endda ansjoser og stegte auberginer (i de mest fristende versioner!). I vores opskrift, en klog dækning af brødkrummer blandet med Parmesan vil give en uimodståelig crunchy brunfarvning. Fyldte peberfrugter er et must i det sydlige italienske køkken, og der er utallige variationer: fra ris-fyldte peberfrugter til vegetariske dem, ricotta-fyldte peberfrugter, auberginer og pinjekerner, ikke at forglemme de mere klassiske kød- og pølse-fyldte peberfrugter. .. umuligt at vælge de bedste af dem!

Steps

1 Færdig	At fremstille de fyldte napolitanske peberfrugter, start med at stege peberfrugterne på ovnens flamme med en speciel flammespreder i mindst 10 minutter hver, dreje dem fra tid til anden. Hvis du ikke har flammesprederen, du kan stege peberfrugterne på en meget varm gryde.
2 Færdig	Sæt peberfrugterne i en bageplade, dæk dem med plastfolie og lad dem være sådan, inden du fratager dem huden, for mindst 15 minutter.
3 Færdig	I mellemtiden, tage sig af påfyldningen: skær brødet i skiver, skær den i terninger og udstenede Gaeta-oliven med det passende værktøj eller en kniv. Anbring brødet, basilikumblade og persille, oliven og omhyggeligt afsaltede kapers i blandeskålen. Tilsæt den skrællede hvidløg og til sidst tilsæt ægget. Pisk alt, indtil blandingen er homogen og kompakt. Tilsæt lidt malet peber efter smag. Det vil ikke være nødvendigt at tilføje mere salt til dejen som kapers, oliven og brød er allerede ret salte.
4 Færdig	Imens, få dine peberfrugter og fjern den ydre hud, der let kommer af. Skær topdækslet og fjern de indre frø.
5 Færdig	Olie nu en bageplade, placere peberfrugterne og fyld dem med den fyldning, du forberedte tidligere.
6 Færdig	I en skål, bland den revede parmesanost med brødkrummerne og fordel blandingen over peberfrugterne, krydre med en dråbe olivenolie og krydre efter smag med malet sort peber.
7 Færdig 35	Kog peberfrugterne i en forvarmet statisk ovn kl 180 ° for 35 minutter. Når kogt, de vil være brune på overfladen. Lad det køle af, og server derefter de napolitanske fyldte peberfrugter!