Name: Pasta with Tomato, Ginger and Shrimp
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g (Half Sleeves); Tomatoes: 4; Shrimps: 250 g; Ginger: 1 teaspoon; Parsley: a bunch of; Basil: a tuft of; Onion; Extra Virgin Olive Oil; Black Pepper; Salt

Del
2,201 visninger
Synes godt om 0

ingredienser

Juster serveringer:

	360 g (Halve ærmer) pasta
	4 tomater
	250 g Rejer
	1 teske ingefær
	en masse Persille
	en dusk af basilikum
	Løg
	Ekstra jomfru oliven olie
	Sort peber
	Salt

Bogmærke denne opskrift

Du skal Log på eller Tilmeld at bogmærke / favorit dette indhold.

Funktioner:

Køkken:

italiensk

35
Serverer 4
Medium

ingredienser

360 g (Halve ærmer) pasta
4 tomater
250 g Rejer
1 teske ingefær
en masse Persille
en dusk af basilikum
Løg
Ekstra jomfru oliven olie
Sort peber
Salt

Kørselsvejledning

En usædvanlig måde at forstå pasta. Den klassiske opskrift er beriget med nærvær af ingefær: frisk, lidt krydret, eksotisk. Pasta med tomat, ingefær og rejer er en ideel første kursus til alle årstider. Let at forberede, det går godt med friske hvidvine.

Steps

1 Færdig	Blancher 4 tomater i et par sekunder, fjern derefter skrællen og skær dem i skiver, at fjerne frøene. Lav en i tern og kom dem i en skål, tilsætning af salt og peber.
2 Færdig	Steg løget på en pande med ekstra jomfru olivenolie, sauter derefter rejerne i et par minutter, til de er brunet.
3 Færdig	På dette tidspunkt tilsættes tomat i tern, forberedt tidligere, og kog i et par minutter.
4 Færdig	Tilføje 1 teskefuld revet ingefær og fortsæt med at koge indtil saucen er tyknet. Smag til med lidt ekstra jomfruolivenolie og smag til med salt og peber.
5 Færdig	Kog pastaen i rigeligt saltet vand.
6 Færdig	Når den er drænet, smag til med den tilberedte sauce. Tjene, drys med hakket persille og basilikum ad gangen.