Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Køkken:

Skotland

30
Serverer 3
Let

ingredienser

220 g 00 Mel
50 g Smør
150 ml Sødmælk
5 g Sukker
10 g Bagepulver til kager
2 g Salt
At børste
1 æg
1 ske Sødmælk
At fylde
250 g Creme fraiche
200 g Strawberry Jam

Kørselsvejledning

I England, te er en traditionel øjeblik, der gentages i løbet af dagen fra morgen til den berømte fem om eftermiddagen, når te er ledsaget af forskellige søde eller krydrede delikatesser.
En af de uundgåelige delikatesser, der serveres i hele England med te er scones, bløde runde pandekager, med en neutral smag, der er fyldt med enten søde ingredienser eller krydrede ingredienser og har deres virkelige oprindelse i Skotland.
Scones kræver meget få minutter at være forberedt og har en kort hævemiddel, som forekommer direkte under tilberedningen.
Vi tilbyder dig en sød version af scones, fyldt med syltetøj og creme fraiche (som vi kender som creme fraiche): i virkeligheden, traditionen med fløde te kræver clotted cream, en meget tyk creme med et højt fedtindhold. Hvis du ikke finder enten den ene eller den anden, osten, der kommer tættest på sin konsistens og smag er mascarpone og du kan bruge det som et alternativ.
Eksperimenter scones med fyld, du ønsker, frigøre din fantasi og god te til alle!

Steps

1 Færdig	For at fremstille Scones, på en wienerbrød bord (eller i en skål) arrangere 00 mel, tilsæt salt, bagepulver og sukker, give dem den klassiske springvand form.
2 Færdig 20	Tilsæt smør ved stuetemperatur og blødgøre det med dine hænder, blande det med melet. Tilsæt mælken i midten af dejen og ælt med hænderne (eller planetarisk med K piskeris ved middel hastighed), indtil du får en kompakt og lidt klistret dej. Pak dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet til 15-20 minutter.
3 Færdig	Efter denne tid, returnere dejen brød og rul den ud, ved hjælp af en kagerulle, til et ark om 1.5 cm høj. Med en 6,5 diameter runde cutter gøre om 18 diske og placere dem på en bradepande, dækket med pergamentpapir. Slå et æg med en ske af mælk og børste overfladen af scones.
4 Færdig 15	Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° for 15 minutter (ventileret 180 ° for 10 minutter).
5 Færdig	Fjern scones, som vil vise sig godt gyldne, og lad dem køle. Når de er lunken, opdele dem i halve og kram dem med en teskefuld jordbærmarmelade, eller anden frugt på din fornøjelse, og frisk fløde. Her er dine scones klar!

Opskrifter Selected

29. sep, 2023

opskrift anmeldelser

Der er endnu ingen bedømmelser af denne opskrift, bruge en nedenstående formular for at skrive din bedømmelse

Glemt din adgangskode?

Velkomstdrink	Appetizer
Bøf	Morgenmad
brunch	Kager
Karneval	Ost

	220 g 00 Mel
	50 g Smør
	150 ml Sødmælk
	5 g Sukker
	10 g Bagepulver til kager
	2 g Salt
	At børste
	1 æg
	1 ske Sødmælk
	At fylde
	250 g Creme fraiche
	200 g Strawberry Jam

scones

Del det på dit sociale netværk:

ingredienser

Bogmærke denne opskrift

ingredienser

At børste

At fylde

Kørselsvejledning

Steps

opskrift anmeldelser

Relaterede Opskrifter:

Tilføj din kommentar Annuller besvarelse