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Zuhause
Hähnchen
Indisches Butter Hühnchen

Indisches Butter Hühnchen

Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

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Zutaten

Stellen Sie Umhüllungen:

	1 Zwiebel
	500 G geschälte Tomaten
	Eine Prise von Chilipulver
	Eine Prise von Zucker
	schmecken Natives Olivenöl Extra
	40 G Rekord (Geklärte Butter)
	20 G Ingwer
	1 Scheibe von Knoblauch
	15 G Tomatenmark
	1/2 Teelöffel Garam Masala
	1/2 Teelöffel Boden Cumin
	1/2 Teelöffel Gemahlener Koriander
	500 G Tandoori Hühnchen
	60 G Sahne
	30 G Rekord (Geklärte Butter)
	schmecken Chili-Pfeffer
	schmecken Salz
	schmecken Schwarzer Pfeffer
	schmecken Cashewnüsse
	schmecken Koriander Blätter

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Eigenschaften:

Küche:

indisch

30
Bedient 6
Mittel

Zutaten

1 Zwiebel
500 G geschälte Tomaten
Eine Prise von Chilipulver
Eine Prise von Zucker
schmecken Natives Olivenöl Extra
40 G Rekord (Geklärte Butter)
20 G Ingwer
1 Scheibe von Knoblauch
15 G Tomatenmark
1/2 Teelöffel Garam Masala
1/2 Teelöffel Boden Cumin
1/2 Teelöffel Gemahlener Koriander
500 G Tandoori Hühnchen
60 G Sahne
30 G Rekord (Geklärte Butter)
schmecken Chili-Pfeffer
schmecken Salz
schmecken Schwarzer Pfeffer
schmecken Cashewnüsse
schmecken Koriander Blätter

Richtungen

Die drei wichtigsten Huhn Rezepte der indischen Küche sind Chicken Curry, Tandoori-Huhn und Butter Chicken, das ist eigentlich der Sohn des ersten. Ein spartanisch Namen und auch irreführend, erwarten Sie nicht die übliche Jakobsmuschel, weil das Gericht ist sehr reich, voller Gewürze und Vorschläge, die weit über den würzigen gehen.

Es beginnt mit einer Tandoori-Huhn Basis, auf, die eine cremige Soße hinzugefügt wird die Zubereitung heiß und scharf zu machen, aber aufgefrischt durch Ingwer und Koriander. Wenn Sie ein großes indisches Gericht vorzubereiten, hier ist das Original-Rezept mit Butter Chicken.

Schritte

1 Erledigt	Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Mixer und mischen, bis Sie eine bekommen "Einfügen". Fügen Sie die Tomaten, der Chili-Pfeffer, der Zucker und die Jahreszeit mit einer Prise Salz. Mischen Sie wieder und beiseite.
2 Erledigt	Schmilzt die ghi in einem Wok bei mittlerer Hitze. Denken Sie daran, dass der ghi Schmelzpunkt viel höher als normale Butter, Sie müssen also nicht alle Vorsichtsmaßnahmen treffen Sie für normale Butter brauchen. Gut, fügen Sie die Mischung, mischen, verdünne mit einem Glas Wasser und dem Löffel von Tomatenpaste.
3 Erledigt	Kochen Sie die Vorbereitung, unter häufigem Rühren, lassen Sie es dann für einen anderen eine sanfte Hitze köcheln lassen 5 Protokoll: die Sauce festigen müssen und werden dick.
4 Erledigt	In der Hälfte der 30 g Butterschmalz, Garam Masala, Kümmel und Koriander. Tauchen Sie das Huhn in der Soße und rühre 10 Protokoll. Das Huhn muss gut erhalten gewürzt. Correct Salz und Pfeffer, wenn nötig.
5 Erledigt	An diesem Punkt sind wir fast fertig. Mischen Sie die frische Sahne mit etwas würzigen Sauce oder Chili-Pfeffer. Seien Sie vorsichtig, nicht zu viel würzige Sauce zu setzen, sonst wird die Schale wird heiß.
6 Erledigt	Fügen Sie die würzige Creme, um das Huhn, umrühren und fertig mit den anderen 15 g Butter. Servieren Sie die Butter Huhn mit Flocken von Cashew-Nüssen und ein Blatt von frischem Koriander, vielleicht von gedämpftem Reis begleitet.