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Italienische Spaghetti Pasta Sauce mit kleinen Fleischbällchen

Italienische Spaghetti Pasta Sauce mit kleinen Fleischbällchen

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

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Zutaten

Stellen Sie Umhüllungen:

	320 g Gitarre Spaghetti
	Für die Ragu‘
	300 G Lammrippen
	300 G Schweinerippen
	300 G Rippchen
	1 Küste von Sellerie
	1 Karotte
	1 Zwiebel
	700 G geschälte Tomaten
	50 ml Weißwein
	schmecken Salz
	schmecken Natives Olivenöl Extra
	schmecken Schwarzer Pfeffer
	für Fleischbällchen
	300 G Rinderhack
	1 Eier
	20 g geriebener Parmesan Käse
	schmecken Muskatnuss
	schmecken Schwarzer Pfeffer
	schmecken Salz

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Küche:

Italienisch

250
Bedient 4
Mittel

Zutaten

320 g Gitarre Spaghetti
Für die Ragu‘
300 G Lammrippen
300 G Schweinerippen
300 G Rippchen
1 Küste von Sellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
700 G geschälte Tomaten
50 ml Weißwein
schmecken Salz
schmecken Natives Olivenöl Extra
schmecken Schwarzer Pfeffer
für Fleischbällchen
300 G Rinderhack
1 Eier
20 g geriebener Parmesan Käse
schmecken Muskatnuss
schmecken Schwarzer Pfeffer
schmecken Salz

Richtungen

Die Küche der Abruzzen, in Italien, bietet viele traditionelle schmackhafte Spezialitäten, wie der berühmte Lammspieß oder Lamm mit Käse und Eiern. Auch in den ersten Kursen begeistert diese Region uns mit Rezepten mit starken und rustikalen Aromen, die nie aus der Mode, wie Gitarre Spaghetti.
Dies sind frische Nudeln (auch als Makkaroni oder tonnarelli bekannt) dass haben den typischen quadratischen Querschnitt, die sie auszeichnet, hergestellt mit einem Holzrahmen, auf dem Metalldraht fixiert sind, dass eine Gitarre erinnern. Der Verband dieses Spaghetti ist ein sehr schmackhafter gemischter Fleischsauce, das eine lange Kochzeit erfordert und ist mit sehr kleinen Rindfleischfleischklöschen angereichert. An den Tisch bringen die Aromen der Abruzzen mit dem Rezept von Gitarre Spaghetti mit kleinen Frikadellen.

Schritte

1 Erledigt	Um die italienische Spaghetti-Sauce mit kleinen meartballs wir von Frikadellen starten: in eine Schüssel legen den Boden beaf, das Ei, der schwarze Pfeffer, die Parmesan, das Salz und eine Prise Muskatnuss. Mischen Sie mit den Händen um die Zutaten zu mischen und die Frikadellen zu machen, die nicht größer sein sollte als 1 cm. Wie Sie die Frikadellen formen, legen Sie sie auf einer bemehlten Tablett, deckt dann mit Plastikfolie und beiseite.
2 Erledigt	Jetzt kümmern sich um die Fleischsauce: hacken Sellerie, Karotte und Zwiebel fein und braten langsam mit ein wenig Öl.
3 Erledigt 180	Fügen Sie das Fleisch und Eintopf gut, Mischung dann mit Weißwein, lassen Sie es für einen Moment verdampfen und dann die geschälten Tomaten hinzufügen. Rühren, um das Fleisch zu würzen, Salz und Pfeffer, Abdeckung mit einem Deckel und kochen für ca. 3 Std.
4 Erledigt	wenn gekocht, Entfernen Sie die Fleischstücke in der Soße gekocht und halten beiseite, platzieren Frikadellen in einer Pfanne erhitzen und ein paar Minuten mit etwas Öl andünsten, gießen Sie die Soße dann ohne Fleischstücke.
5 Erledigt	Setzen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser auf dem Herd und bringen es zum Kochen, gießen Sie die Spaghetti kochen und für die Kochzeit auf der Verpackung.
6 Erledigt	Die Nudeln abgießen und mit der Sauce Saison, ohne das Fleisch, mit dem Sie das Gericht begleiten.