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Graupensuppe

Graupensuppe

Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

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Zutaten

Stellen Sie Umhüllungen:

	150 G Graupe
	1 Karotte
	1 Stiel Sellerie
	1 Zwiebel
	1 Kartoffeln
	2 Blätter Lorbeer
	4 gehackten Strähnen werden Schnittlauch
	q.s.. Schwarzer Pfeffer
	q.s.. Salz
	40 G Butter
	2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
	1 l Rinderbrühe

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Eigenschaften:

Küche:

Italienisch

55
Bedient 4
Einfach

Zutaten

150 G Graupe
1 Karotte
1 Stiel Sellerie
1 Zwiebel
1 Kartoffeln
2 Blätter Lorbeer
4 gehackten Strähnen werden Schnittlauch
q.s.. Schwarzer Pfeffer
q.s.. Salz
40 G Butter
2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra
1 l Rinderbrühe

Richtungen

Graupensuppe ist eine typische und alte Schale von Trentino-Südtirol, zubereitet mit Graupen und Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Schritte

1 Erledigt	die Gerstensuppe Start vorzubereiten, indem sie das Gemüse Reinigung (Zwiebel, Karotte, Sellerie, Kartoffel) und schneide sie in kleine Quadrate.
2 Erledigt	Die Butter in einer Pfanne erhitzen und wenn es geschmolzen die Zwiebel hinzufügen und trocknen lassen.
3 Erledigt 5	Auch werfen die Karotte und Sellerie in der Pfanne und braten 5 Protokoll.
4 Erledigt	Fügen Sie die Graupen, die Sie unter fließendem Wasser gewaschen und abgetropft. Hinzufügen 3 oder 4 Kellen Rinderbrühe auf die Gerste. Dann fügen Sie die Lorbeerblätter und kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis die Gerste gekocht wird, Aufpassen hinzuzufügen, wenn eine heiße Brühe benötigt.
5 Erledigt	10 Minuten vor dem Ende die gewürfelte Kartoffeln hinzugeben.
6 Erledigt	wenn gekocht, Schalten Sie die Hitze, Pfeffer, den gehackten Schnittlauch, extra natives Olivenöl und mit Salz.
7 Erledigt	Sofort serviert mit geriebenem Parmesan-Käse auf dem Tisch!