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Italienisch Tuscan Suppe Schwarz Kohl

Italienisch Tuscan Suppe Schwarz Kohl

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

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Zutaten

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	300 G schwarz Kohl
	250 G Kartoffeln
	2 Karotte
	200 G Zucchini
	2 Halmen Sellerie
	1 wenig Zwiebel
	250 G Navy Bean
	50 G Speck
	80 G Tomatenmark
	Getoastet toskanischer Brot
	schmecken Petersilie
	schmecken Natives Olivenöl Extra
	schmecken Salz
	schmecken Chilipulver

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Eigenschaften:

Küche:

Italienisch

95
Bedient 4
Einfach

Zutaten

300 G schwarz Kohl
250 G Kartoffeln
2 Karotte
200 G Zucchini
2 Halmen Sellerie
1 wenig Zwiebel
250 G Navy Bean
50 G Speck
80 G Tomatenmark
Getoastet toskanischer Brot
schmecken Petersilie
schmecken Natives Olivenöl Extra
schmecken Salz
schmecken Chilipulver

Richtungen

Die toskanische Suppe mit Bohnen, Brot und Schwarzkohl ist eine der typischen Suppen der toskanischen Tradition, vor allem Florentiner, und ist mit einem schlechten Zutaten zubereitet und typischerweise Herbst / Winter-Gemüse, aber auch mit denen im Gemüsegarten gefunden hergestellt werden ( Ersetzen des schwarzen Kohl mit grünem Mangold) und, kalt serviert, ist ein Gericht, das auch für die Sommersaison. Die fortschrittliche Bohnensuppe, erhitzt auf dem Herd (ohne es zu Misch) es ist auch ribollita folgende, die den Namen Bohnensuppe oder Brotsuppe ist immer ausgezeichnet, und dieses Verfahren nur dann aufgerufen, kann sonst nehmen würde.

Der schwarze Kohl ist frisch von November bis April und ist ein kalorienarmes Gemüse: 100 Gramm bringt nur 30 kcal. Es ist reich an Ballaststoffen und Mineralien, Vitamine und Antioxidantien Moleküle. Gute Konzentration von Vitamin C, Kalium, Folsäure und Carotinoide wie Provitamin A. Der schwarze Kohl ist bekannt als entgiftende und Entleeren.

Schritte

1 Erledigt	Schneiden Sie die Zwiebel mit dem Schleier, die Karotten und den Sellerie in kleinen Runden und schmoren sie in ein wenig Öl und Salz.
2 Erledigt	Fügen Sie den Kohl in Streifen geschnitten und beraubt die meisten der harten weißen Adern.
3 Erledigt	Fügen Sie die gewürfelte geschnittenen Kartoffeln, die weißen Bohnen, das Tomatenmark und die kleinen Stücke Speck.
4 Erledigt 15	Kochen bei schwacher Hitze ca. 15 Protokoll, unter häufigem Rühren und den Geschmack mit Salz und Pfeffer Einstellung.
5 Erledigt	Die gehackten Zucchini, eine Prise fein gehackte Petersilie, mischen und decken mit 300 ml kochendem Wasser.
6 Erledigt 30	Köcheln lassen über 30 Protokoll, entfernen und ein Viertel der Suppe mischen und es zurück in den Topf legen.
7 Erledigt	Servieren Sie die heiße Suppe im Holster, bestreichen und mit etwas Öl und serviert mit Toastscheiben.